Gómez Cruzado Montes Obarenes 2017

Fermentación espontánea en acero inoxidable a baja temperatura, posterior crianza sobre lías finas en barrica nueva de roble francés (60%) y en huevo de hormigó (40%) de 12 meses. Envejecimiento en botella de 14 meses.

Viñedo cultivado en suelos arcillo-calcáreos con una fina capa de grava en la parte superior.

Vino color oro viejo, limpio y brillante. Muy atractivo a la vista. En nariz, intensidad alta, complejidad y elegancia desde el inicio. Fruta blanca y fruta de hueso, también aparecen notas minerales. En boca, espectacular recorrido con gran volumen inicial, acidez cítrica que lo vertebra y lo hace sápido y fresco. En el retrogusto volvemos a encontrar con nitidez las notas frutales que se percibían en nariz.