{"title":"Vino Bierzo Tinto","description":null,"products":[{"product_id":"vino-brezo-mencia","title":"Brezo Mencía","description":"\u003cp\u003eEl vino Brezo Mencía de Bodega Mengoba proviene de la D.O Bierzo, cosechado en las vides de Castilla y León. Este vino fusiona la variedad autóctona Mencía con la francesa Alicante Bouschet, también conocida como Garnacha Tintorera.  En su elaboración, predomina la Mencía con un porcentaje menor de Garnacha Tintorera. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLas parcelas de Mencía de Mengoba se encuentran en Valtuille y Villafranca del Bierzo, a unos 550 metros de altitud, y los viñedos tienen una media de 50 años. El suelo de estos viñedos se caracteriza por ser arcilloso con algunas zonas arenosas, lo que aporta un carácter distintivo a este vino. Grégory Pérez, enólogo y fundador de Bodega Mengoba, canaliza la esencia de esta región montañosa y su tradición vitivinícola con un enfoque sostenible.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinosconcaracter.com\/collections\/mengoba\"\u003e\u003cspan style=\"color: #c8102e;\"\u003e\u003cstrong\u003eCONOCER MÁS ESTA BODEGA\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eElaboración\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eGrégory Pérez se ha consolidado como una figura destacada en la producción de vinos a nivel local e internacional. El vino Brezo Mencía es un excelente ejemplo de sus raíces, combinando las uvas Mencía autóctonas de la región con una sutil proporción de Garnacha Tintorera originaria de Francia natal. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa recolección se realiza manualmente, sin maquinaria, en cajas donde las uvas son cuidadosamente seleccionadas y despalilladas. Tras su selección, pasan a un proceso de fermentación alcohólica y malo-láctica en depósitos de acero inoxidable. Este proceso de vinificación da como resultado un Brezo Mencía de acidez lograda que cautiva a todos los que lo prueban.  \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eNotas de Cata\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eEl Brezo Mencía es visualmente de color rojo intenso con reflejos purpúreos provenientes de la Alicante Bouschet. En nariz, se aprecia una diversidad de aromas florales que se entrelazan con frutas rojas como la cereza y la frambuesa y un leve toque de especias. Mientras que en el paladar se percibe fluido, jugoso y refrescante, finalizando con un sabor duradero. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eCorrectamente almacenado en un ambiente seco y oscuro, el vino Brezo Mencía de Bodega Mengoba conserva su frescura y su carácter distintivo. Para servir, se recomienda hacerlo a una temperatura entre 16 ° C y 18 ° C. Su combinación de cepas lo hace perfecto para maridar con carnes a la brasa y quesos curados fuertes, estos platos pueden potenciar sus sabores con un Brezo Mencía. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAGOS DE ANGUIX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39327988809889,"sku":"608205","price":9.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/1023\/1713\/products\/brezo-mencia.jpg?v=1618496357"},{"product_id":"vino-petalos-del-bierzo","title":"Pétalos del Bierzo","description":"\u003cp\u003eEl vino Pétalos del Bierzo es una verdadera joya vinícola que rinde homenaje a la riqueza y diversidad de la región del Bierzo, en España. Producido por la prestigiosa bodega Álvaro Palacios, este vino refleja el compromiso con la calidad y la tradición que ha caracterizado a la familia Palacios a lo largo de generaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eElaboración\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eLa elaboración del vino Pétalos del Bierzo comienza en los viñedos de la bodega, ubicados en las laderas de las montañas del Bierzo. Aquí, se cultivan principalmente las variedades de uva Mencía, una cepa autóctona que encuentra en este terroir su máxima expresión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas se recolectan manualmente en su punto óptimo de madurez, lo que permite una selección minuciosa y una cosecha cuidadosa. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, utilizando levaduras autóctonas para preservar las características propias de la uva y del terruño. Tras eso, pasa una segunda fermentación de 2 meses y finaliza con un envejecimiento de 10 meses en barrica de roble francés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eNotas de Cata\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eEn cata, el vino Pétalos del Bierzo deleita con un color cereza brillante y limpio. En nariz, es un vino cautivador, con intensos aromas a frutos rojos maduros, como cerezas y moras, acompañados de notas florales y toques de especias sutiles. Es un bouquet seductor que invita a sumergirse en su riqueza aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca, este vino muestra su carácter vibrante y equilibrado. Tiene una textura sedosa y unos taninos suaves que lo hacen agradable y fácil de beber. La acidez bien integrada aporta frescura y vivacidad, mientras que su final largo y persistente deja una huella inolvidable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eRecomendaciones de consumo Pétalos del Bierzo 2020\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda servir el Pétalos del Bierzo a una temperatura entre 16°C y 18°C. A esta temperatura, el vino despliega toda su elegancia y equilibrio, permitiendo que los aromas de frutos rojos y las notas especiadas se expresen con claridad en nariz, mientras que en boca se aprecian suavidad y frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuanto a la necesidad de decantar o dejar respirar el vino antes del consumo, en general, el Pétalos del Bierzo puede disfrutarse directamente al ser servido en la copa, sin necesidad de decantar. Sin embargo, si se desea explorar plenamente su complejidad y permitir que sus aromas se abran más, es recomendable abrir la botella unos 30 minutos antes de servirlo. Esto permitirá que el vino respire y se oxigene, lo que puede realzar sus cualidades y sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ALVARO PALACIOS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39327989366945,"sku":"661100","price":21.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/1023\/1713\/products\/petalos-del-bierzo.jpg?v=1618572308"},{"product_id":"villa-de-corullon","title":"Villa de Corullón","description":"\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEl vino Villa de Corullón es un tinto de la DO Bierzo elaborado por Descendientes de J. Palacios, la bodega que Álvaro Palacios y su sobrino Ricardo Pérez Palacios fundaron en 1999. Es un vino de villa: un ensamblaje de una noventena de parcelas repartidas por el término de Corullón, con cepas de entre 60 y 100 años sobre esquistos pizarrosos con cuarcita. Reúne en una sola botella el conjunto de las laderas del pueblo.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinosconcaracter.com\/collections\/alvaro-palacios-priorat\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCONOCER MÁS ESTA BODEGA\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eElaboración\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEl Villa de Corullón se elabora con vendimia manual, recogida entre finales de agosto y finales de septiembre y sometida a una selección estricta. La uva se despalilla parcialmente y fermenta con levaduras autóctonas en tinas de madera abiertas, con bazuqueos regulares y una maceración de treinta y cuatro días. La maloláctica arranca de forma espontánea en esos mismos recipientes. La crianza se prolonga durante algo menos de diez meses en un juego de barricas, bocoyes y fudres. La añada 2023 se embotelló en abril de 2025.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eNotas de Cata\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEn copa presenta un rojo cereza de capa media y ribete granate. En nariz apunta más a lo mineral que a lo frutal: pedernal, sotobosque, hinojo y menta se imponen sobre un fondo de mora y granada, con un punto reductivo que se abre con aire. En boca es de cuerpo medio y trazo fino, sápido, con taninos de grano menudo y una acidez que tensa el conjunto. El final es largo, salino y de piedra mojada.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSe recomienda servir el vino Villa de Corullón entre 16 °C y 18 °C. Marida con chuletillas de cordero lechal, setas y hongos de temporada, foie micuit, aves de caza, quesos curados y guisos de legumbre con embutido berciano.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ALVARO PALACIOS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39327989924001,"sku":"661607","price":58.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/1023\/1713\/products\/villa-de-corullon.jpg?v=1618494246"},{"product_id":"vino-las-lamas","title":"Las Lamas","description":"\u003cp\u003eEl vino Las Lamas nace en un paraje de Corullón clasificado como Gran Viña Clasificada, la categoría más alta de la pirámide de la D.O. Bierzo. Es un tinto de Mencía que Descendientes de J. Palacios elabora con cepas que alcanzan los cien años, plantadas en una ladera muy pendiente orientada al sur, entre 670 y 730 metros, sobre pizarra laminada con vetas de arcilla. Resulta el más carnoso y solar de los parcelarios de la casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinosconcaracter.com\/collections\/alvaro-palacios-priorat\"\u003e\u003cstrong\u003eCONOCER MÁS ESTA BODEGA\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eElaboración\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eEl Las Lamas se elabora con uva de viticultura biodinámica, procedente de una ladera que se trabaja a mano o con mula. En bodega se incorpora entre un 10 % y un 30 % de racimo entero y la fermentación arranca de forma espontánea con levaduras autóctonas en tinos de madera abiertos, con bazuqueos regulares. La maceración se prolonga durante unos cincuenta días y la maloláctica se desencadena en el mismo recipiente. La crianza combina tamaños que van de la barrica bordelesa al fudre, con un 15-20 % de madera nueva. La añada 2022 dio 6.930 botellas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eNotas de Cata\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eEn copa presenta un rojo cereza profundo, de capa media-alta. En nariz combina la fruta roja —arándano rojo, grosella— con un registro floral de pétalo de rosa, pimienta blanca y un fondo de pizarra. En boca la entrada es suave y redonda, de textura carnosa, con taninos firmes de grano fino y una acidez que refresca la madurez. El final es largo y mineral, con la tensión del terruño por encima de la madera.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda servir el vino Las Lamas entre 16 °C y 18 °C, previa aireación en decantador. Marida con cordero asado, cabrito, caza de pluma, guisos de ternera, quesos curados de oveja y, en clave berciana, con un botillo bien acompañado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ALVARO PALACIOS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39327989989537,"sku":"661623","price":128.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/1023\/1713\/products\/las-lamas.jpg?v=1618559116"},{"product_id":"version-original","title":"Versión Original","description":"\u003cp\u003eVO “versión original” este vino procede de dos parcelas muy antiguas de Mencía, situadas en Valtuille de Abajo sobre suelos arenosos, dando a este tipo de suelos, un perfil aromático muy elegante a los vinos de Mencía.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un vino de fuerte personalidad, muy sofisticado, con una nariz floral muy seductora y largo en boca, atractivo y fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinosconcaracter.com\/collections\/vendors?q=Bodegas%20Ver%C3%B3nica%20Ortega\"\u003e\u003cspan style=\"color: #c8102e;\"\u003e\u003cstrong\u003eCONOCER MÁS ESTA BODEGA\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eElaboración Versión Original\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con racimos 100% enteros. Trabajado manualmente durante la vinificación para intentar que la fermentación sea lenta y también la extracción que se produce en su curso. Maceración de 12 días. Fermentación maloláctica y 14 meses de crianza en depósito de madera de 2500L.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VERONICA ORTEGA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39820828115105,"sku":"662336","price":30.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/1023\/1713\/products\/version-original.jpg?v=1620370419"},{"product_id":"vino-kinki","title":"Kinki","description":"\u003cp\u003eEl vino Kinki es un tinto de la D.O. Bierzo elaborado por Verónica Ortega y clasificado como Vino de Paraje La Llamilla. Procede de una sola viña de Cobrana, con cepas de 90 a 100 años plantadas a 750 metros sobre pizarra azul degradada y arcilla roja, una de las parcelas más tardías de la comarca. Junto a la Mencía conviven Doña Blanca, Palomino, Godello y Alicante Bouschet, una mezcla que da un tinto de trama ligera y marcada tensión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinosconcaracter.com\/collections\/veronica-ortega\"\u003e\u003cstrong\u003eCONOCER MÁS ESTA BODEGA\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eElaboración\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eEl Kinki se elabora con vendimia manual y fermenta con el 100 % de racimo entero, sin despalillar, en un depósito troncocónico abierto de madera de 5.000 litros. Las variedades tintas y blancas cofermentan juntas con levaduras autóctonas, siguiendo el método tradicional de la zona, en una maceración larga y suave que busca una extracción mínima. La crianza se prolonga durante ocho meses en ánfora de barro de 800 litros, un recipiente neutro que preserva el perfil fluido del vino. La producción de la añada 2023 se limitó a 4.378 botellas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eNotas de Cata\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eEn copa presenta una capa muy ligera, de color rojo pálido y aspecto luminoso. En nariz manda la fruta roja fresca —grosella, frambuesa y fresa ácida— sobre un fondo balsámico y casi medicinal, con un registro floral que en la 2023 gana protagonismo. En boca entra fluido y jugoso, con acidez vibrante, taninos finos y un punto salino que alarga el trago. El final es limpio y tenso, sin rastro de madera, con la fruta y el terruño en primer plano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda servir el vino Kinki entre 16 °C y 18 °C, aunque su perfil ligero tolera bien el extremo bajo de ese rango. Marida con arroces de carne, embutidos ibéricos, pollo guisado, quesos de vaca, pescados azules a la brasa y verduras de temporada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VERONICA ORTEGA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39821041696929,"sku":"662331","price":31.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/1023\/1713\/products\/kinki.jpg?v=1620370279"},{"product_id":"vino-cobrana","title":"Cobrana","description":"\u003cp\u003eEl vino Cobrana es un tinto de la D.O. Bierzo que Verónica Ortega elabora como vino de villa, ensamblando varias viñas viejas del pueblo de Cobrana, en el municipio de Congosto. Son cepas en vaso de más de noventa años, plantadas a 750 metros sobre pizarra azul degradada en arcilla roja, con Mencía coplantada junto a Godello, Doña Blanca y Palomino. Es una de las zonas de maduración más tardía del Bierzo, de perfil fresco y anguloso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinosconcaracter.com\/collections\/veronica-ortega\"\u003e\u003cstrong\u003eCONOCER MÁS ESTA BODEGA\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eElaboración\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eEl Cobrana se elabora con vendimia manual en cajas de quince kilos y fermenta con el 100 % de racimo entero en un fudre troncocónico abierto de madera de 3.000 litros. Las variedades tintas y blancas cofermentan juntas con levaduras autóctonas, en una maceración larga que apenas trabaja una parte de los hollejos. La maloláctica se completa ya en madera y barro. La añada 2020 realizó una crianza de quince meses repartida entre ánfora de 800 litros y barrica de roble francés de 228 litros de segundo y tercer uso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eNotas de Cata\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eEn copa presenta una capa ligera y limpia, de rojo rubí poco cubierto. En nariz la fruta roja llega con intensidad —fresa ácida, frambuesa— acompañada de un registro floral de pétalo seco y un fondo balsámico de menta. En boca la trama es liviana pero vibrante, de cuerpo medio, con taninos de grano fino bien integrados y un punto mineral que remite a la pizarra azul del suelo. El final es sabroso y equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda servir el vino Cobrana entre 16 °C y 18 °C. Marida con quesos de cabra, arroces de carne, guisos de ternera, caza menor y setas de temporada, y funciona bien con la cecina y los embutidos del Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VERONICA ORTEGA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39821138034849,"sku":"662324","price":37.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/1023\/1713\/products\/cobrana.jpg?v=1620370260"},{"product_id":"vino-quite","title":"Quite","description":"\u003cp\u003eEl vino Quite es un tinto de Mencía de la D.O. Bierzo, el vino de entrada de gama de Verónica Ortega y el que más botellas suma de su bodega. Nace del ensamblaje de varias parcelas de Valtuille de Abajo, con cepas de entre noventa y cien años sobre suelos arcillo-arenosos sembrados de cantos rodados de cuarcita y pizarra. Busca la fruta y la mineralidad de la arcilla sin renunciar al carácter amable de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinosconcaracter.com\/collections\/veronica-ortega\"\u003e\u003cstrong\u003eCONOCER MÁS ESTA BODEGA\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eElaboración\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eEl Quite se elabora con vendimia manual y uva despalillada, que fermenta en depósito de acero inoxidable con un trabajo deliberadamente ligero para evitar una extracción marcada. Las maceraciones son cortas, de entre diez y quince días. La crianza dura ocho meses y se reparte entre tres recipientes: un 40 % en depósito troncocónico de madera, un 35 % en barrica de roble francés de 228 litros de segundo a cuarto uso y el 25 % restante en ánfora de barro cocido de 800 litros. El reparto busca que la madera acompañe sin marcar el conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eNotas de Cata\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eEn copa presenta un color cereza limpio, de capa media. En nariz asoman la fruta roja madura y los frutos negros —arándano, ciruela— sobre un registro floral de flores azules y un fondo de regaliz, monte bajo y hierbas silvestres. En boca es sabroso y ágil, de trama esbelta, con taninos dulces, un apunte especiado de pimienta y clavo y un recuerdo mineral que devuelve al suelo de arcilla y canto rodado. El final es fresco y ágil, acorde con un vino pensado para beberse pronto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda servir el vino Quite entre 16 °C y 18 °C. Marida con carnes asadas, estofados, potajes de legumbre, arroces de carne y embutidos, y es el acompañamiento natural de un botillo del Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VERONICA ORTEGA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39821235290273,"sku":"662312","price":15.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/1023\/1713\/products\/quite.jpg?v=1620370237"},{"product_id":"mengoba-mencia-espanillo","title":"Mengoba Mencía Espanillo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMengoba Mencía Espanillo\u003c\/strong\u003e es un vino tinto del Bierzo que rinde homenaje al pueblo que da su nombre, Espanillo. Un vino Mencía de con un porcentaje pequeño de Garnacha tintorera y Godello. Una elaboración del reconocido enólogo francés Grègory Pérez para sorprender a aquellos que les gusta probar vinos con carácter único.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinosconcaracter.com\/collections\/mengoba\"\u003e\u003cspan style=\"color: #c8102e;\"\u003e\u003cstrong\u003eCONOCER MÁS ESTA BODEGA\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eElaboración Título Producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eTras la selección cuidadosa de las uvas Mencía de las viñas más antiguas y con mayor potencial, las uvas se someten a una fermentación con control de temperatura y maceración prolongada con las pieles para extraer todos los aromas y sabores de las uvas. Una vez finalizada la fermentación, el vino es trasladado a barricas de roble francés y americano para su maduración y evolución.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maduración en barricas de roble le brinda al Mengoba Mencía Espanillo su carácter y complejidad, con notas de frutos negros maduros, especias y vainilla. Después de la maduración, el vino es sometido a un proceso de clarificación y filtración antes de ser embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eFicha de cata Producto Nuevo\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColor: Roble intenso con reflejos violáceos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAroma: Frutos negros maduros, especias y vainilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSabor: En boca es potente y equilibrado, con una estructura tánica bien definida y un final largo y persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaridaje: Carnes rojas, caza y quesos maduros.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAGOS DE ANGUIX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42321854988509,"sku":"608322","price":28.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/1023\/1713\/products\/MENGOBAMENCIADEESPANILLO.jpg?v=1645016600"},{"product_id":"vino-estaladina","title":"Estaladiña","description":"\u003cp\u003eEl vino Estaladiña es un tinto de mesa perteneciente a Bodega Mengoba, en la región de El Bierzo, más precisamente en la parcela Cacabelos, situada a 540 metros de altura. Este vino es 100% de la variedad Estaladiña, que se produce en viñedos de 25 años de edad, sobre suelo arcillosos con canto rodado. Este tinto tiene un gran potencial de guarda, que hace posible que mejore con el tiempo.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinosconcaracter.com\/collections\/bodega-mengoba\"\u003e\u003cspan style=\"color: #c8102e;\"\u003e\u003cstrong\u003eCONOCER MÁS ESTA BODEGA\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eElaboración\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eEl proceso de vinificación del Estaladiña comienza en las laderas montañosas a partir de una vendimia manual donde se recolectan y seleccionan las uvas, algunas se estrujan sin despalillar. En cuanto a su fermentación y crianza, se produce en tinajas de barro de 400 litros donde permanece 10 meses. Tras la fermentación, el vino es trasladado a barricas de roble para su maduración, lo que proporciona cuerpo y complejidad, así como notas de vainilla y especias. En la etapa final, el vino es sometido a un proceso de clarificación y filtración para después ser embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eNotas de Cata\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Estaladiña de Bodega Mengoba presenta un color rojizo intenso con matices violáceos que reflejan su profundidad. En nariz, se puede percibir un aroma característico de frutas negras maduras, como así también notas de tabaco y especias. En boca se aprecia su sabor suave de final largo y un toque de taninos firmes que estructuran y potencian la experiencia. El Estaladiña es un tinto de carácter marcado que ofrece aromas profundos y sutiles. Cuenta con equilibrio, complejidad y textura.  \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eEl Estaladiña, del enólogo Grégory Pérez, es un vino que puede conservarse para que añeje en botella, mejorando así sus sabores y aroma. Al momento de servir, debe hacerse a una temperatura de entre 16° C a 18 ° C. Es el acompañamiento ideal para embutidos y carnes rojas, ya que realza los sabores de estas comidas. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAGOS DE ANGUIX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42321859707101,"sku":"608318","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/1023\/1713\/products\/ESTALADINA.jpg?v=1645001484"},{"product_id":"el-rebolon","title":"El Rebolon","description":"\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEl Rebolon\u003c\/strong\u003e de Gregory Pérez Bodegas Mengoba es un vino tinto elaborado en la D.O. Bierzo, en la región de Castilla y León, España. Está elaborado a partir de la uva Mencía, una variedad autóctona de la región conocida por sus notas de frutos rojos y especias.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinosconcaracter.com\/collections\/mengoba\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCONOCER MÁS ESTA BODEGA\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eElaboración Título Producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eLa elaboración del vino incluye una fermentación en depósitos de acero inoxidable, seguida por una maduración de entre 8 y 12 meses en barricas de roble, donde el vino adquiere notas de vainilla y especias. Este proceso le da al vino una mayor complejidad y estructura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eFicha de cata Producto Nuevo\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEn cuanto a la ficha de cata, el vino El Rebolon de Gregory Pérez Bodegas Mengoba se presenta con un color rojo rubí intenso y un aroma afrutado con notas de frutos rojos maduros, especias y vainilla. En boca es suave y equilibrado, con taninos suaves y un final largo y persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConocer más esta bodega\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAGOS DE ANGUIX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43561241149661,"sku":"608204","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/1023\/1713\/products\/el-rebolon.jpg?v=1669376803"},{"product_id":"el-colao","title":"El Colao","description":"\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl vino El Colao Mengoba de Gregory Pérez es un tinto joven y afrutado elaborado en la D.O. Bierzo, en la región de Castilla y León, España. Está elaborado con la variedad autóctona de uva Mencía, reconocida por su sabor intenso y su elegante acidez.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinosconcaracter.com\/collections\/mengoba\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCONOCER MÁS ESTA BODEGA\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eElaboración Título Producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEl proceso de elaboración incluye la fermentación en depósitos de acero inoxidable, seguido de una maduración breve en barrica de roble francés. Este proceso le da al vino un toque de vainilla y especias, complementando los intensos aromas de frutos rojos y negros.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eFicha de cata Producto Nuevo\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eEn cuanto a la ficha de cata, el vino El Colao Mengoba de Gregory Pérez se presenta con un color rojo intenso y un aroma afrutado y especiado. En boca, es suave y equilibrado, con un final persistente y agradable\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAGOS DE ANGUIX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43644283846877,"sku":"608202","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/1023\/1713\/products\/ElColao.png?v=1675719044"},{"product_id":"gloc-ancestral-mencia-y-jerez","title":"Gloc Ancestral Mencía y Jerez","description":"\u003cp\u003eGloc es un vino rosado del Bierzo elaborado por de forma ancestral con las variedades de uva Mencía y Palomino. Un vino de burbuja fina y nariz compleja que destaca por su buena estructura. Sin duda un proyecto singular, ideal para sorprender a aquellos que buscan vinos con carácter propio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un proyecto creado por Verónica Ortega y los hermanos Gómez Lucas de la Bodega Vinifícate en Cadiz, elaboradores pioneros de la Tintilla de Rota y de vinos ancestrales en el marco de Jerez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinosconcaracter.com\/collections\/veronica-ortega\"\u003e\u003cspan style=\"color: #c8102e;\"\u003e\u003cstrong\u003eCONOCER MÁS ESTA BODEGA\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eElaboración \u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003e2019 es la primera añada de este vino elaborado por el método ancestral , es un prensado directo del ensamblaje Mencía y Palomino, la Mencía procede de una viña de 60 años de edad sobre suelo arcillo arenoso, y Palomino de una viña de 95 años en el paraje de La Rata, ambas en el pueblo de Valtuille de Abajo (Bierzo).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaboración con uva despalillada, prensado directo en prensa vertical con ligera maceración pelicular de 8 horas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentación espontánea y embotellado a 1003 g\/ml de densidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTras ser embotellado ha permanecido 3 años y 5 meses en rima para ser degollado manualmente el 24 de enero de 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eNotas de Cata\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un vino ancestral rosado, con nariz compleja y vinosa, que combina la fruta roja, frambuesa y grosellas, incluso sandia, con notas especiadas, canela, clavo y curri, tras un marcado fondo mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe boca vibrante y sedosa, encontramos una burbuja muy fina y bien integrada, que aparece en boca con delicadeza y finura, destacamos la frescura y buena estructura de este vino, una fruta crujiente con carácter salino, una boca muy sabrosa, fresca y equilibrada, en la que destacan su finura y vivacidad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VERONICA ORTEGA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46560800342358,"sku":"662370","price":28.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/1023\/1713\/files\/GLOC-MENCIA.png?v=1686126763"},{"product_id":"en-el-camino","title":"En el camino","description":"\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEl vino inicial del proyecto en el Bierzo de los enólogos argentinos Michelini y Mufatto es una expresión destacada de la variedad Mencía, proveniente de viñas viejas que capturan la esencia única de cada terruño. Elaborado con uvas seleccionadas de distintos pueblos, tanto del fondo del valle de Ponferrada con suelos arcillosos, como de las laderas con pizarras gris y roja. Representa un resumen de los suelos y microclimas diversos de toda la zona en una sola botella.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEste vino representa una síntesis perfecta de los diversos terruños del Bierzo, ofreciendo una experiencia sensorial única que refleja el compromiso de Michelini y Mufatto con la calidad y la autenticidad enológica.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eElaboración Título Producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAndrea Mufatto, Gerardo Michelini y Manuel Michelini han creado este vino con meticulosa atención al detalle, utilizando técnicas que preservan la autenticidad del terruño y la calidad de las uvas de viñas viejas. Cada paso del proceso de vinificación está diseñado para capturar la riqueza y la complejidad de los distintos microclimas y suelos del Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eFicha de cata Producto Nuevo\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Mencía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Diversos pueblos del Bierzo con suelos arcillosos y pizarras gris y roja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromas y Sabores:\u003c\/strong\u003e Expresivos aromas frutales y notas minerales que reflejan la diversidad de suelos. En boca es complejo, equilibrado y con una estructura que revela la influencia de los microclimas del valle y las laderas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MICHELINI MUFATTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068451209558,"sku":"663002","price":13.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/1023\/1713\/files\/Enelcamino.png?v=1721213305"},{"product_id":"a-merced","title":"A merced","description":"\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMichelini i Mufatto A Merced es un vino tinto que se distingue por su suavidad envolvente desde el primer sorbo. Con una expresión aromática que evoca un jardín primaveral, ofrece notas florales delicadas y la frescura de hierbas silvestres. En boca, su complejidad invita a descubrir cada matiz, con taninos suaves que acarician el paladar y una acidez que despierta los sentidos. Es un vino fresco, refinado y que deja una satisfactoria sensación que perdura en un largo y placentero final.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMichelini i Mufatto A Merced es una elección perfecta para quienes buscan un vino tinto refinado y fresco, ideal para disfrutar en cualquier ocasión especial. Representa la excelencia y la pasión por crear vinos que cautivan los sentidos y reflejan la belleza de su origen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eElaboración Título Producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEl equipo de Michelini i Mufatto, compuesto por Andrea Mufatto, Gerardo Michelini y Manuel Michelini, elabora A Merced con dedicación y pasión. Utilizan técnicas que resaltan la frescura y la complejidad del vino, asegurando que cada sorbo capture la esencia del terroir y la calidad de las uvas seleccionadas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eFicha de cata Producto Nuevo\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Notas florales delicadas y frescura de hierbas silvestres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e Complejidad que invita a explorar cada matiz, taninos suaves y una acidez equilibrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e Largo y placentero, dejando una sensación de satisfacción que perdura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MICHELINI MUFATTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068535619926,"sku":"663050","price":27.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/1023\/1713\/files\/Amerced.png?v=1721213180"},{"product_id":"encrucijada","title":"Encrucijada","description":"\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEl Encrucijada es un vino excepcional proveniente de una parcela exclusiva en Valdecañada. Elaborado con viñas centenarias cultivadas de manera ecológica, con edades entre los 60 y 100 años. Se distingue por su sabor delicadamente floral y una sutil mineralidad, con un potencial de envejecimiento de hasta 15 años.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDescubre la colección de vinos de Michelini i Mufatto, una verdadera expresión del alma de cada terroir, desde los viñedos históricos en Argentina hasta las tierras del Bierzo en España y Maldonado en Uruguay. Sus vinos son precisos, puros y reflejan la conexión única entre el cielo, la tierra y la vid, siendo imprescindibles en las mejores vinotecas para los amantes del vino de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eElaboración Título Producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAndrea Mufatto, Gerardo Michelini y Manuel Michelini lideran Michelini i Mufatto, una familia dedicada a crear vinos auténticos que capturan la esencia de sus lugares de origen. El Encrucijada se elabora con métodos respetuosos con el medio ambiente, aprovechando la riqueza de viñas centenarias para obtener la máxima expresión del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eFicha de cata Producto Nuevo\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e Aromas intensos a frambuesa, fresa y sutiles notas de pimienta negra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Elegante y estructurado, con taninos suaves y una acidez equilibrada. Destaca por su complejidad floral y una mineralidad que refleja su origen en Valdecañada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e Ideal para acompañar carnes rojas, estofados y asados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MICHELINI MUFATTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068537684310,"sku":"663100","price":86.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/1023\/1713\/files\/Encrucijada.png?v=1721213009"},{"product_id":"encinado","title":"Encinado","description":"\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eEncinado de Michelini i Mufato\u003c\/strong\u003e es un vino tinto que se elabora a partir de viñas centenarias ubicadas en una empinada ladera con suelos de arena y pizarra. Es un vino que combina tradición y modernidad, fermentado en ánforas de arcilla y criado en barricas de roble francés. Destaca por su frescura impresionante y una complejidad aromática que incluye notas de menta, bergamota y pomelo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDescubre la colección de vinos de Michelini i Mufatto, una verdadera expresión del alma de cada terroir, desde los viñedos históricos en Argentina hasta las tierras del Bierzo en España y Maldonado en Uruguay. Sus vinos son precisos y puros, capturando la conexión única entre el cielo, la tierra y la vid, y son imprescindibles en las mejores vinotecas para los amantes del buen vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eElaboración Título Producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAndrea Mufatto, Gerardo Michelini y Manuel Michelini son el equipo detrás de Michelini i Mufatto, una familia apasionada por crear vinos auténticos que reflejen la esencia de sus lugares de origen. Utilizan métodos tradicionales como la fermentación en ánforas de arcilla para preservar la pureza y la expresión del terroir. El vino luego se envejece en barricas de roble francés, donde adquiere estructura y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eFicha de cata Producto Nuevo\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Color brillante y profundo en la copa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e Aromas intensos de menta y bergamota, acompañados de notas cítricas de pomelo. Se perciben también matices minerales que reflejan el suelo de pizarra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Fresco y vibrante en boca, con una acidez vivaz y taninos suaves. Destacan los sabores cítricos y herbáceos, con un final largo y refrescante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MICHELINI MUFATTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068541026646,"sku":"663151","price":129.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/1023\/1713\/files\/Encinado.png?v=1721212532"},{"product_id":"post-crucifixion","title":"Post Crucifixión","description":"\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePost Crucifixión es un vino excepcional que destaca por su delicadez, pureza y energía excepcionales. Elaborado a partir de una mezcla natural de varietales tintos y blancos, cultivados en un viñedo prefiloxérico sobre suelos de composición caliza, lo que añade una extraordinaria complejidad al vino. Es sumamente elegante y mineral, reflejando fielmente las características únicas del terroir.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePost Crucifixión no solo es un vino de alta calidad, sino también un homenaje al arte y la cultura, inspirado en la canción de Luis Alberto Spinetta, uno de los músicos más importantes y respetados de Argentina. Ideal para quienes buscan vinos que transmitan historia, complejidad y elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eElaboración Título Producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLas uvas se mezclan de manera natural en el viñedo prefiloxérico, aprovechando la diversidad de variedades para enriquecer la composición del vino. La fermentación y crianza se llevan a cabo con meticulosidad para preservar la pureza y la riqueza de los varietales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eFicha de cata Producto Nuevo\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Color profundo y brillante en la copa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e Aromas complejos que combinan frutas maduras, notas florales y minerales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Elegante y estructurado, con taninos suaves y una acidez equilibrada. Destaca por su mineralidad y persistencia en boca, con un final largo y armonioso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MICHELINI MUFATTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068543451478,"sku":"663200","price":172.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/1023\/1713\/files\/PostCrucifixion.png?v=1721212274"},{"product_id":"motorpsico","title":"MOTORPSICO","description":"\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMotorpsico\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eMichelini i Mufatto\u003c\/strong\u003e es un vino tinto elaborado en la Denominación de Origen Bierzo, España. Este vino refleja la filosofía de la bodega, combinando variedades autóctonas para ofrecer una expresión auténtica del terruño berciano. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu nombre rinde homenaje a la canción \"Motor Psico\" de la banda de rock argentino Patricio Rey y sus Redonditos de Ricota, reflejando la pasión y el espíritu innovador de sus creadores.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eElaboración Título Producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMotorpsico se elabora a partir de un ensamblaje de uvas Mencía, Alicante Bouschet y Palomino, cultivadas en viñedos de la región del Bierzo. La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando cuidadosamente los racimos en su punto óptimo de maduración. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas, seguida de una crianza en barricas de un año, lo que aporta complejidad y equilibrio al vino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eFicha de cata Producto Nuevo\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Vista: Color rojo pálido o rosado, a pesar del jugo de color oscuro de la variedad Alicante Bouschet. Nariz: Aromas florales y afrutados de alta intensidad, con notas de cereza silvestre, endrina y frambuesa. Boca: En boca es sedoso, con taninos extremadamente finos. Presenta gran tensión y frescura, con un impresionante equilibrio de mineralidad salada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MICHELINI MUFATTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49628021490006,"sku":"663021","price":10.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/1023\/1713\/files\/MOTORPSICO.png?v=1736289804"},{"product_id":"4-pasos-mencia","title":"4 Pasos Mencía","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCuatro Pasos Mencía 2022 es un tinto joven de la \u003cstrong\u003eD.O. Bierzo\u003c\/strong\u003e elaborado con \u003cstrong\u003euvas de cepas viejas cultivadas en suelos pizarrosos\u003c\/strong\u003e. Su producción se realiza en las \u003cstrong\u003ebodegas Cuatro Pasos del grupo Martín Códax\u003c\/strong\u003e, allí recibe una \u003cstrong\u003ebreve crianza de dos a tres meses en barrica\u003c\/strong\u003e que le aporta un sutil fondo de vainilla. A la vista presenta color rojo guinda con reflejos violáceos. En nariz dominan las frutas rojas como la guinda, cereza y ciruela junto a notas florales de violeta. En boca es fresco, envolvente y equilibrado, con buena estructura y final frutal.\u003c\/p\u003e","brand":"MARTIN CODAX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50919050051926,"sku":"010052","price":7.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/1023\/1713\/files\/martincodaxcuatropsosmencia.jpg?v=1753774487"},{"product_id":"4-pasos-black","title":"4 Pasos Black","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCuatro Pasos Black es un \u003cstrong\u003eMencía 100% de la D.O. Bierzo\u003c\/strong\u003e, elaborado con uvas seleccionadas de cepas viejas situadas en \u003cstrong\u003eladeras de bajo rendimiento\u003c\/strong\u003e. Las botellas son de Cuatro Pasos, bodega que forma perteneciente a grupo Martín Códax. Para su vinificación, fermenta en acero inoxidable y \u003cstrong\u003ese cría durante 8 meses en barricas de roble francés y americano\u003c\/strong\u003e. De color rojo picota intenso, combina aromas de mora, ciruela y cassis con sutiles notas tostadas y ahumadas. En boca es glicérico y equilibrado, con tanino amable y un final balsámico que invita a repetir. \u003c\/p\u003e","brand":"MARTIN CODAX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50919094747478,"sku":"010054","price":12.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/1023\/1713\/files\/martincodaxcuatropsosblack.jpg?v=1753774627"},{"product_id":"martin-sarmiento-valtuille","title":"Martín Sarmiento Valtuille","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eMartín Sarmiento Valtuille 2019 es elaborado en la  \u003cstrong\u003evilla de Valtuille de Arriba, en la D.O. Bierzo\u003c\/strong\u003e. Esta botella es de bodega Cuatro Pasos, la cual es parte de bodegas Martín Códax. Su \u003cstrong\u003evendimia es manual y procede de cepas viejas de Mencía\u003c\/strong\u003e, con más de 80 años, cultivadas en suelos arcillosos. Fermenta en \u003cstrong\u003ebarricas abiertas de 300 litros con bazuqueos manuales y se cría 17 meses en roble francés.\u003c\/strong\u003e Presenta color rojo picota con reflejos guinda, aromas de frutas rojas en compota, notas tostadas y fondo mineral. En boca es potente, glicérico y estructurado, con taninos integrados y un final largo y fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"MARTIN CODAX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50919269859670,"sku":"010056","price":45.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/1023\/1713\/files\/martincodaxms.jpg?v=1753775211"},{"product_id":"martin-sarmiento-villa-otero","title":"Martín Sarmiento Villa Otero","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eMartín Sarmiento Villa Otero 2019 es un tinto de la  \u003cstrong\u003ebodega Cuatro Pasos\u003c\/strong\u003e que forma parte del grupo Martín Códax, este vino \u003cstrong\u003enace en Otero de Toral, en la D.O. Bierzo\u003c\/strong\u003e, a partir de cepas viejas de Mencía cultivadas en suelos de pizarra. Para su elaboración,  \u003cstrong\u003efermenta en barricas abiertas de roble francés y cría 17 meses en barrica \u003c\/strong\u003e. En su fase visual es de color rojo picota con reflejos guinda, despliega aromas florales, balsámicos y especiados sobre un fondo mineral. En boca es sedoso y equilibrado, con taninos pulidos y una frescura atlántica que prolonga su final.\u003c\/p\u003e","brand":"MARTIN CODAX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50919316881750,"sku":"010058","price":45.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/1023\/1713\/files\/martincodaxvillaotero.jpg?v=1753775409"}],"url":"https:\/\/vinosconcaracter.com\/collections\/vino-bierzo-tinto.oembed","provider":"VINOS CON CARACTER","version":"1.0","type":"link"}