Proveedor Finca Constancia
Altozano Tempranillo
Tipo de Vino: Tinto
Zona: D.O. V.T. De Castilla (Toldo)
Capacidad: 0.75 l.
Añada: 2019
Variedades: Tempranillo Tinto
Elaboración: Roble · 3 meses en Roble Francés y Americano
Temperatura de servicio: 16 - 18 ºC
Elaboración: Las uvas han sido cosechadas durante la noche, para posteriormente realizar una maceración prefermentativa en frío, donde las uvas permanecen en contacto con los orujos durante 5 días asegurando la máxima retención de los aromas frutales y extracción de color. A continuación los vinos envejecen durante 3 meses en barricas de roble francés y americano
Ficha de cata: Boca suave y amable con extraordinario equilibrio entre mermelada y frutas compotadas bien maduras.
