Bodegas Olarra

Cerro Añón Crianza

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Tipo de Vino: Tinto
Zona: La Rioja (España) · Logroño
Capacidad: 0.75 L
Añada: 2018
Variedades: Garnacha Tinta · Tempranillo Tinto · Mazuelo · Graciano
Elaboración: Crianza
Crianza en Barrica: Entre 14,y 16, meses en Barricas de Roble Americano
Temperatura de servicio: 16 - 18ºC

Elaboración: Uvas procedentes de Rioja Alta, Media y Rioja Alavesa. Fermentación entre 20 y 26 ºC para preservar aromas varietales. Remontados diarios durante la maceración de 18 días. La tercera parte del vino realizó la maloláctica en barricas nuevas de roble francés y americano. Crianza entre 14 y 16 meses en barricas de roble americano, con trasiegos periódicos. Tras la clarificación y embotellado permanece en botella un mínimo de cuatro meses.

Nota de Cata: Rojo oscuro de intensidad alta y notas de cereza. Aromas frutales que preceden a los especiados, dan paso con el tiempo a una mayor complejidad aromática, como las grandes añadas de Rioja. En boca presenta muy buena estructura, lo que le augura gran longevidad. Es suave y redondo en el ataque y de postgusto largo.