Coto Nabulé
Ficha técnica de Coto Nabulé
- Tipo de vino: TINTO
- Zona: D.O. CAMPO DE BORJA
- Añada:
- Capacidad: 0,75
Más sobre Coto Nabulé
- Variedades: GARNACHA TINTA
- Elaboración: VINOS DE AUTOR Y ALTA EXPRESION
- Temp. min.: 16,00
- Temp. max.: 18,00
- Grado Alcohólico: 14,00
Nabulé es un vino tinto selecto, D.O. Campo de Borjas que Bodegas Aragonesas elabora de sus viñedos más viejos de garnachas ubicados entre 500 y 600 metros de altitud. Un proyecto con carácter que se inicia en 2018 y nace del esfuerzo de la selección durante un año entero de parcelas de garnacha con características similares y muy específicas, para identificar los aspectos del terroir y poder así producir vinos inimitables que hablen de su origen. Y así surge Nabulé, un vino tinto Garnacha con mayor sutileza y elegancia que los producidos hasta la fecha que sin duda merece la pena probar.
Un regalo ideal para personas peculiares que buscan la excelencia.
Elaboración Título Producto
Vendimia y elaboración de Nabulé
Este nuevo vino ha sido obtenido de viñedos seleccionados de garnacha, de más de 50 años, ubicados entre 500 y 600 metros de altitud. La vendimia se realiza manualmente y el equipo técnico lleva a cabo controles de maduración minuciosos para determinar el momento óptimo para su vendimia.
La elaboración del Nabulé es totalmente tradicional y la extracción del mosto se caracteriza por suaves remontados. El vino permanece en depósito durante 3 meses, pasando después a crianza en barrica nueva de roble francés de 500 litros. Nuestros enólogos han realizado catas periódicas para determinar el momento óptimo de embotellado, de manera que la permanencia en barrica ha sido de 8 meses.
Características de Nabulé
Debido a la peculiaridad de las parcelas de donde procede este vino y del minucioso trabajo realizado, tanto en viñedo como en bodega hemos conseguido un producto singular, sutil y elegante, donde prevalece el carácter “terroir”. En el Nabulé predominan los aromas a fruta fresca, con tonos de fresas silvestres. En boca, este vino es refrescante, lo que nos permite disfrutar de su largura. Del mismo modo, su equilibrada acidez en boca nos indica que el vino seguirá creciendo en botella durante varios años si se mantienen unas condiciones óptimas de conservación.
Ficha de cata Producto Nuevo
Este vino puede maridar con todo tipo de arroces, pastas, verduras, quesos, pescados, carnes rojas asadas o a la plancha, cordero rebozado, pasta con carne, setas… Pero sobre todo, es un vino para disfrutarlo en buena compañía, siendo perfecto para compartir una comida, una cena o simplemente una tarde tranquila.
