Casal de Armán

Estuche 7 Cupos

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Tipo de Vino: Blanco
Zona: D.O. Ribeiro · Ribadavia
Capacidad: 0.75 L
Añada: 2018
Elaboración: Joven, Sin Crianza
Tipo de Suelos: Arenas graníticas
Temperatura de Servicio: 10 - 12º

Elaboración: Sobre suelos  de arenas graníticas, esquistos y arcilla, con una orografía en terraza (socalcos) y pendientes suaves.

Selección de uva en la viña. Control de temperatura desde la recepción de la uva en el viñedo. Ligera maceración de uva entera en cámara frigorífica antes del prensado neumático. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a baja temperatura.
Estabilización en acero inoxidable durante meses hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado en mayo.

Ficha de cata: Color pajizo brillante. Aroma intensidad media, fruta fresca, cítricos. Boca frutoso, sabroso, fresco, buena acidez, fino amargor