Gómez Cruzado Cerro Las Cuevas


Ficha técnica

  • Tipo de vino: TINTO
  • Zona: D.O. RIOJA
  • Añada: 2017
  • Capacidad: 0,75
91 GUÍA PEÑÍN     88 PARKER

Más sobre Gómez Cruzado Cerro Las Cuevas

  • Variedades: TEMPRANILLO, GRACIANO, MAZUELO, GARNACHA TINTA
  • Elaboración: CRIANZA
  • Temp. min.: 16,00
  • Temp. max.: 18,00
  • Grado Alcohólico: 14

CONOCER MÁS ESTA BODEGA

 

ELABORACIÓN: Elaboración tradicional, con fermentación en inoxidable, realizándose suaves bazuqueos para la extracción controlada de compuestos nobles del hollejo. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés, con tostado especialmente elegido para que no interfiera en la pureza de la expresión del vino original. 

SUELOS: Suelos pobres de gran contenido calizo de los que se obtienen vinos estructurados y con una excepcional trama tánica. 

IMPRESIONES DE LA CATA: Color rojo rubí, limpio y brillante, capa muy alta. Elegante desde el comienzo, con gran intensidad frutal, fruta madura, regaliz, también aparecen notas características del terroir, mucha complejidad. En boca pleno y potente, pero con milimétrico equilibrio. Sápido y con frescor, el reflejo del lugar del que procede.