Bodegas Gómez Cruzado

Gómez Cruzado Reserva

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Tipo de Vino: Tinto
Zona: La Rioja (España) · Haro - Ávala
Capacidad: 0.75 L
Añada: 2010
Enólogo: David González
Variedades: Tempranillo 100%
Elaboración: Reserva · Maceración Carbónica
Crianza en Barrica: Roble Americano 18 meses · Roble Francés 18 meses
Edad de la Barrica: Barrica Nueva
Edad del viñedo: 30 Años 
Temperatura de servicio: 16 - 18ºC

      

ELABORACIÓN: 3 días de maceración prefermentativa en frío, realizando remontados diarios y delestage durante su fermentación a temperaturas controladas, en depósitos troncocónicos de acero inoxidable. Crianza de 18 meses en barrica bordelesa: 50% roble americano y 50% roble francés nuevo de dos años. Estancia posterior en botellero de dos años. 

SUELOS: Viñedos cultivados en suelos aluviales y arcillo- calcáreos: en los primeros conseguimos uvas con mayor madurez y elegancia, los segundos aportan a los vinos mayor estructura y sedosidad. 

IMPRESIONES DE LA CATA: Limpio y brillante, color rojo rubí. Intensidad alta en nariz, destacan los aromas terciarios de la crianza: especias, cacao, piel de naranja. Aún conserva aromas frutales propios de la variedad: fruta negra y fruta escarchada. El paso por boca es redondo, fácil de beber, con buena acidez, taninos suaves y retrogusto frutal. Clara tipicidad de los reservas del Barrio de la Estación de Haro.