Gómez Cruzado Reserva


Ficha técnica

  • Tipo de vino: TINTO
  • Zona: D.O. RIOJA
  • Añada: 2014
  • Capacidad: 0,75
93 GUÍA PEÑÍN     92 PARKER

Más sobre Gómez Cruzado Reserva

  • Variedades: TEMPRANILLO, GRACIANO, GARNACHA TINTA
  • Elaboración: RESERVA
  • Temp. min.: 16,00
  • Temp. max.: 18,00
  • Grado Alcohólico: 14

CONOCER MÁS ESTA BODEGA

 

ELABORACIÓN: 3 días de maceración prefermentativa en frío, realizando remontados diarios y delestage durante su fermentación a temperaturas controladas, en depósitos troncocónicos de acero inoxidable. Crianza de 18 meses en barrica bordelesa: 50% roble americano y 50% roble francés nuevo de dos años. Estancia posterior en botellero de dos años. 

SUELOS: Viñedos cultivados en suelos aluviales y arcillo- calcáreos: en los primeros conseguimos uvas con mayor madurez y elegancia, los segundos aportan a los vinos mayor estructura y sedosidad. 

IMPRESIONES DE LA CATA: Limpio y brillante, color rojo rubí. Intensidad alta en nariz, destacan los aromas terciarios de la crianza: especias, cacao, piel de naranja. Aún conserva aromas frutales propios de la variedad: fruta negra y fruta escarchada. El paso por boca es redondo, fácil de beber, con buena acidez, taninos suaves y retrogusto frutal. Clara tipicidad de los reservas del Barrio de la Estación de Haro.