La Nieta
Tipo de Vino: Tinto
Zona: Valdefinjas y Toro (Zamora) · La Rioja (España)
Capacidad: 0.75 L
Añada: 2018
Enólogo: Marcos Eguren
Variedades: Tempranillo 100%
Elaboración: Vinos de Autor · Despalillado Manual
Crianza en Barrica: Roble Francés 16 meses
Edad de la Barrica: Barrica
Temperatura de servicio: 16 - 18ºC
Elaboración: Despalillado manual, grano a grano. Fermentación alcohólica en pequeñas tinas de roble de 10 hectólitros de capacidad. Pisado tradicional. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés. Envejecimiento de 18 meses en barrica nueva de roble francés.
Nota de Cata: Negro amoratado. Fino en nariz, despliega aromas de fruta roja madura, flores, nobles maderas, especias. En el paladar se muestra voluminoso, intenso, amplio, con estructura y un equilibrio sobresaliente.
