Licor de Hierbas Porta do Miño -
Ficha técnica de Licor de Hierbas Porta do Miño -
- Tipo de vino: GENEROSO
- Zona: D.O. RIAS BAIXAS
- Añada: -
- Capacidad: 0,75
Más sobre Licor de Hierbas Porta do Miño -
- Variedades: ALBARIÑO
- Elaboración: SIN CRIANZA
- Temp. min.: 10,00
- Temp. max.: 12,00
- Grado Alcohólico: 30,00
Elaboración Licor de Hierbas Porta do Miño
Partiendo de los aguardientes de orujo obtenidos de la destilación de nuestros bagazos de Albariño y tras la justa adición del azúcar necesario, llevamos el licor a una larga maceración con doce hierbas aromáticas entre las que se incluyen la manzanilla, menta, cilantro, nuez moscada, regaliz y salvia. El producto se estabiliza a baja temperatura y a continuación, se lleva a cabo un análisis de control para proceder a su embotellado.
Notas de Cata
Aspecto cristalino y brillante. Muestra un vivo color amarillo verdoso. Destaca por los aromas que evocan al aguardiente del que procede, sostenidos por limpias fragancias de hierbas aromáticas donde destacan la manzanilla y sutiles notas de azahar. Muy untuoso en la boca, armónico, amplio, persistente y con un delicado final dulce muy agradable.