Joaquín Rebolledo

Lomas de Fontei Mencía

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Lomas de Fontei Mencía es un vino tinto gallego fruto de uno de los viñedos más singulares de la denominación de origen Valdeorras, plantado por Joaquín Rebolledo, pionero en la elaboración de vinos gallegos basados en el terruño. Se encuentra en las Lomas de Fontei al margen derecho del río Sil, a 550m de altura. Es el resultado de la mezcla de uvas Mencía, Souson y Arauxa, dando lugar un vino de un intenso color púrpura, afrutado y apetitoso.

CONOCER MÁS ESTA BODEGA

Tipo de vino:Tinto

D.O.:  Valdeorras

Añada: 2016

Capacidad: 0.75 l

MÁS CARACTERÍSTICAS lomas de fontei mencía 2016

Variedades:
Tempranillo (Araúxa) Sousón, Mencía

Tipo de suelos:
Pizarras y arcillas

Elaboración:
Joven · Sin Crianza

Temperatura de servicio:
16 - 18 ªC

Elaboración lomas de fontei mencía 2016

En el pleno corazón de Valdeorras se ubican las viñas situadas de A Rúa. La recogida de uvas es manual y seleccionada en cajas. Se llevan a cabo los procesos de despalillado (separación de los granos de uva del raspón) y un ligero estrujado. Realizan una maceración peculiar de las uvas, a unos 10ºC (paso previo por el intercambiador de pasta), seguido de un prensado desfangado estático. Luego, en depósitos de acero inoxidable a una temperatura sobre los 16ºC se produce la fermentación del mosto limpio. La crianza se da sobre lías y posteriormente se lleva a cabo la filtración y estabilización por frío para finalmente proceder al embotellado.

FICHA DE CATA lomas de fontei mencía 2016

Color rojo cereza picota con ribetes violáceos. Buena capa y lágrima abundante. Intensidad y calidad de aromas primarios, fresón, mora y frambuesa. Notas especiadas de cacao, clavo...y dejes minerales de tiza y pizarra. Según se va abriendo en la copa, aparece una mayor complejidad aromática, cereza, arándanos, regaliz ... Boca de estructura media y de buena untuosidad, aterciopelado y glicérico. bien equilibrado, taninos suaves y ligero punto goloso. En la retronasal vuelven a aparecer las notas de frutos rojos y especiadas persistencia media larga.