Grupo Vega Sicilia

Magnum Vega Sicilia Valbuena

10 artículos quedan

CONOCER MÁS ESTA BODEGA

Tipo de Vino: Tinto
Zona: D.O. Ribera del Duero, Alion - Peñafiel 
Capacidad: 1.5 Litros Magnum
Añada: 2015
Variedades: Merlot, Tinto Fino 
Viticultura Tipo: Selección Terroir
Elaboración: Reserva 
Crianza en Barrica: Roble Francés 16 meses
Edad del viñedo: 35 Años 
Temperatura de servicio: 16 - 18ºC

      

Valbuena, es la expresión más pura del tinto fino (tempranillo) en Vega Sicilia. El ensamblaje de variedades que conforman este magnífico vino tiene en el tinto fino la uva predominante de manera muy mayoritaria. La otra variedad empleada es el Merlot, que participará en mayor o menor medida dependiendo de la añada.

El tempranillo de Valbuena se obtiene de parcelas situadas en laderas cóncavas de suave pendiente que bajan de las cuestas del páramo. Estos suelos tienen su origen en material que se fue erosionando y acumulando como coluvio en las laderas inferiores, desarrollando un suelo de alta expresión, con una evolución importante concretada con la formación de un horizonte cálcico en profundidad.

Valbuena nos muestra una visión directa y comprensible de la grandeza de este "terroir" con la influencia directa de cada añada. Su elaboración permanece inalterable para que sean los factores climatológicos de cada año los que marquen las diferencias entre las distintas cosechas.

Fermentación con temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con levadura autóctona. La fermentación maloláctica también la realiza en acero inoxidable.

Tras su fermentación pasa por una crianza, entre madera y botella, de cinco años, de ahí el nombre del vino Valbuena 5º. Madera francesa y americana, barricas de 225 litros nuevas y usadas, tinos de 20.000 litros... Un proceso largo y complejo para un gran vino.

Nuesta cata: Rojo burdeos con ribetes cardenalicios. Aromas potentes a fruta perfectamente madura como grosellas, arándanos... combinado con aromas de roble muy fino y para nada dominante. Toques balsámicos típicos del terruño de Vega Sicilia. Sedoso, envolviendo la boca de intensidad y vainilla. Textura auténticamente refinada y final de casis.