Ostatu Rosado 2022

Un rosado joven elaborado con Tempranillo, Garnacha y Viura procedentes de las zonas más altas de nuestros viñedos situados en Samaniego. Despalillado y prensado inmediato una vez llega la vendimia a bodega. El mosto sangrado fermenta en depósito de acero inoxidable durante 37 días a 15-16°. Conservación en depósito con su lía hasta el embotellado. Uvas procedentes de las zonas altas de los viñedos más viejos, situados en el término de Samaniego, a 580 metros de altitud. Suelos arcillosos calcáreos, muy pobres en pendientes orientadas al sur. La estructura del subsuelo está formada por varias capas de roca blanca. El resultado es un rosé especial que no deja indiferente.

Salmón pálido, brillante color con reflejos pinks. Aromas de frutas frescas (fresas), con una expresión fina y elegante. Muy fresco y equilibrado en boca, ligeramente graso y con dimensión. Gran equilibrio de sabores, intensidad frutal y calidez.