Priorato de Razamonde

Pack Alter Ego

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CONOCER MÁS ESTA BODEGA

Peso: 9 Kg.

Estuche de 6 botellas de dos vinos gallegos, de elaboración joven, uno blanco y uno tinto. El regalo perfecto para aquellas personas que tienen el mismo carácter pero distinta alma. 

Personalízalo para regalo con una tarjeta dedicada, dejando tu mensaje en comentarios en el proceso de compra.

ALTER BLANCO

Elaboración: En el mes de septiembre se realiza la vendimia de forma manual y con selección de uvas. Las uvas se recogen en cajas de 15 kilos y se transportan en tractor hasta la bodega. En la bodega, se vuelven a seleccionar y se hace un despalillado. A continuación se lleva a cabo un prensado suave en una prensa neumática. Se desfangan los mostos y posteriormente se realiza la fermentación en depósito de acero inoxidable con control de la temperatura mediante un equipo de frío. El vino se embotella en el mes de junio del año siguiente.

Ficha de cata: Limpio y brillante, color amarillo pajizo - pálido, con excitaciones verdosas.
Aroma intenso, expresivo, con marcado carácter frutal, característico de la variedad predominante, en el que sobresale la manzana verde y la piña. Al abrirse se perciben notas de moscatel, miel y acacia.
En boca es amplio, con buena estructura y equilibrio, sabroso y con agradable sensación final de fruta dulce que invita a seguir bebiendo.

ALTER TINTO

Elaboración: Se recogen las uvas una vez alcanzada la madurez adecuada en cajas de 15 kilos. Una vez en la bodega se despalillan y se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Posteriormente, el vino se introduce en barricas de 500 litros de roble húngaro donde realizará la fermentación maloláctica y pasará el invierno. Finalmente se decanta y se pasará a las botellas en el mes de Junio. Deberá pasar un mínimo de 4 meses en botella para alcanzar la madurez suficiente para ser consumido.