Rebajado

Adegas Valmiñor

Pack Valmiñor

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CONOCER MÁS ESTA BODEGA

Zona: D.O. Rías Baixas (Galicia)

Un estuche perfecto para regalar a esa persona a la que quieres sorprender y darle una alegría.

Contiene 6 botellas de una selección especial de vinos de la bodega Valmiñor. 3 vinos diferentes para crear momentos inolvidables.

Personalízalo para regalo con una tarjeta dedicada, solo tienes que dejarnos tu mensaje en comentarios en el proceso de compra y añadiremos tu dedicatoria.  

DÁVILA

Elaboración: Preselección y análisis de las diferentes variedades en el viñedo, selección de las uvas en bodega previa al despalillado. Maceración en frío (10ºC) durante 6-8 horas. Prensado de la uva. Desfangado estático en depósito, posteriormente se inicia la fermentación alcohólica de las variedades por separado bajo un control automatizado de la temperatura. Estabilizado del vino en tanques isotermos, filtrado mediante filtro tangencial y embotellado. Reposo en botella durante sesenta días previo a su distribución.

Ficha de cata: Amarillo alimonado. En la nariz recuerda amplios y complejos aromas de flores de primavera con destacados rasgos frutales de mango, piña y frutas sazonadas. En boca es sedoso y fresco,  discurre con delicadeza impregnando el paladar con su compleja carga de fruta tropical, entremezclada con hierbas aromáticas.

VALMIÑOR

Elaboración: Maceración en frío (10ºC). Prensado de la uva. Estabilizado del vino en tanques isotermos, filtrado mediante filtro tangencial. Reposo en botella durante treinta días previo a su distribución.

Ficha de cata: De color amarillo pálido brillante con matiz acerado. En nariz tiene recuerdos frutales con notas de melón, albaricoque y pomelo con toques de hierba fresca. En boca resulta fresco y sabroso, en su recorrido se adueña del paladar con sabores de fruta y manzana apreciándose un tenue amargor al final.

De color amarillo pálido brillante con matiz acerado. En nariz tiene recuerdos frutales con notas de melón, albaricoque y pomelo con toques de hierba fresca. En boca resulta fresco y sabroso, en su recorrido se adueña del paladar con sabores de fruta y manzana apreciándose un tenue amargor al final.

ÉBANO SALVAJE

Con la continua búsqueda de la calidad y la excelencia nace "Salvaje", un vino procedente de nuestros viñedos más antiguos, conducidos en vaso y con rendimientos máximos de 4000 kg/ha. Las ceoas se asientan sobre suelos sedimentarios formados por capas de limos y arcillas, que se alternan a su vez con perfiles calizos y calcáreos.

El trato de cada cepa es individual durante su ciclo vegetativo, cuidando al máximo la poda y todas las operaciones en verde imprescindibles para la máxima calidad de sus racimos: deshojado, poda en verano y aclareo.

Cada día, cada paso y cada esfuerzo se ven recompensados en la peculiar y gradual maduración de los racimos de nuestras cepas, que se vendimian a mano en las últimas semanas de Octubre.

Ponemos toda nuestra atención y esfuerzo en conservar la esencia de cada racimo, por esta razón se vendimian uno a uno y en pequeñas cajas. La proximidad de los viñedos a la bodega nos permite el comienzo del proceso de elaboración en un tiempo mínimo desde que se vendimia la uva y garantiza un potencial de calidad aromática "salvaje".