Pétalos del Bierzo 2020

18,08 €

Ficha técnica de Pétalos del Bierzo 2020

  • Tipo de vino: TINTO
  • Zona: D.O. BIERZO
  • Añada: 2020
  • Capacidad: 0,75
92 GUÍA PEÑÍN     92 PARKER

Más sobre Pétalos del Bierzo 2020

  • Variedades: MENCIA, GODELLO, OTRAS
  • Elaboración: CRIANZA
  • Temp. min.: 16,00
  • Temp. max.: 18,00
  • Grado Alcohólico: 14,00

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Elaboración Pétalos del Bierzo

Fermentación: Tinas de madera e inoxidable abiertas “bazuqueos”. Procedente de Finca o parcela única: 50% uvas procedentes de viñas seleccionadas en las laderas del municipio de Corullón. 50% uvas seleccionadas de varios viñedos situados sobre las cabezas de colinas, localizadas en los terminos municipales de Valtuille, Villadecanes, Parandones y Villafranca del Bierzo. Suelos: Corullón: Periodo cámbrico inferior. Pizarras de estructura laminar gruesa, situadas de forma horizontal y oblicua, con cuarcitas, areniscas y arcillas. Otros terminos municipales: Periodo terciario. “Arcillo-ferroso” con cuarcitas y abundante canto rodado.

Notas de Cata

Color cereza brillante. Aroma especias dulces, roble cremoso, balsámico, hierbas de monte. Boca sabroso, frutoso, taninos maduros.

Un mencía berciano con cierta maduración en barrica, cuidado en su expresión que podríamos definir como fragante (tanto como las hierbas y guarniciones con sabor a monte de los platos de caza), un vino rico en matices y lágrimas con cierto punto goloso y fragante, pero sin duda profundo.