Sierra Cantabria

Sierra Cantabria Cuvée

CONOCER MÁS ESTA BODEGA

Tipo de Vino: Tinto
Zona: D.O. Rioja · Laguardia - Álava
Capacidad: 0.75 L
Añada: 2015
Enólogo: Marcos Eguren
Variedades: Tempranillo Tinto
Elaboración: Crianza
Crianza en Barrica: Roble Francés y Americano 12 meses
Edad del viñedo: + 30 Años
Temperatura de servicio: 16 - 18ºC

Elaboración: Finca propia, La Llana, de más de 30 años, situada en Labastida. Número de Has.: 10. Altitud: 460 m. Suelo arenoso, con restos de grava y de canto rodado. Abono orgánico. Cultivo de agricultura integrada. Año de plantación: 1980.

Elaboración tradicional. 100 % despalillado. Fermentación maloláctica en barrica. Envejecimiento de 12 meses en barrica bordelesa de roble francés (85 %), de roble americano (15 %) y barrica nueva (40 %).

Nota de cata: Rojo cereza bien cubierto, con ribete azulado y rubí. Capa media-alta. Aroma intenso con recuerdos de ciruelas rojas, frutas rojas bien maduras, especias, ligeras notas de vainilla y un rico fondo de tostados. Sabroso en boca, bien estructurado, con buen equilibrio, desarrollando todo el carácter de taninos maduros de gran calidad. Final amplio, con delicadas notas de especias y robles, largo e intenso.