Viñas del Vero Blecua 2005

Para la elaboración de este vino, llevamos a cabo lo que conocemos como “triple selección”: selección de viñedos, selección de racimos y selección de barricas. Una vez se ha realizado la vendimia manualmente, se procede a una selección de racimos en la “mesa de triage”. Cada uno de los vinos se pone en barricas nuevas de roble francés de Allier procedentes de cuatro tonelerías diferentes.

Transcurridos doce meses, se procede a la selección de las mejores barricas y se realiza el ensamblaje definitivo que reposa en otras barricas durante ocho meses, para un total de 20 meses.

Color cereza, borde granate. Aroma fruta madura, especiado, roble cremoso, tostado, complejo. Boca potente, sabroso, tostado, taninos maduros, equilibrado, elegante.

Color cereza muy intenso, borde granate. Aroma elegante, equilibrado, fruta madura, especias dulces. Boca estructurado, complejo, taninos maduros.