{"product_id":"vino-algueira-pizarra","title":"Vinos Algueira Pizarra","description":"\u003cp\u003eEl vino Algueira Pizarra es un tinto monovarietal 100% hecho con Mencía de la denominación de origen Ribeira Sacra y elaborado por la bodega Adega Algueira. Procede exclusivamente de la finca Carballocobo, una parcela con suelos cargados de pizarra que definen el carácter mineral de este tinto de Galicia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinosconcaracter.com\/collections\/bodega-adega-algueira\"\u003e\u003cstrong\u003eCONOCER MÁS ESTA BODEGA\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eElaboración\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003e El Algueira Pizarra se elabora con racimos enteros sin despalillar, pisados a pie en tinos troncocónicos de roble francés de 2.000 y 5.000 litros. Los racimos se someten a una maceración prefermentativa en frío con control exhaustivo de temperatura, seguida de una larga maceración postfermentativa de más de 30 días. Tras este proceso, el vino envejece entre 12 y 18 meses de forma alternativa en barricas y foudres de roble francés, con una etapa final de maduración en depósito antes del embotellado. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eNotas de Cata\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eEn copa, el vino Algueira Pizarra es de color rojo picota intenso de capa media-alta. En nariz es complejo y muy expresivo, con fruta roja madura, matices balsámicos de café verde y chocolate, y una mineralidad marcada que da nombre al vino. En boca es fresco y el paso es intenso y estructurado, con taninos crujientes y una calidez que se prolonga con un final largo. Este tinto trae consigo el carácter mineral de la parcela y la elaboración con raspón, la cual proporciona tensión y carácter sin mostrarse invasivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda servir el vino Algueira Pizarra entre 16 °C y 18 °C. Es un tinto gallego con cuerpo que acompaña bien ternera, aves y carnes de caza, embutidos gallegos, carnes con salsas potentes, cocido gallego y quesos curados de carácter intenso. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ALGUEIRA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39327977013409,"sku":"571312","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/1023\/1713\/products\/algueira-pizarra-sw.jpg?v=1653326556","url":"https:\/\/vinosconcaracter.com\/products\/vino-algueira-pizarra","provider":"VINOS CON CARACTER","version":"1.0","type":"link"}