{"product_id":"vino-luis-canas-blanco-vinas-viejas","title":"Luis Cañas Blanco Viñas Viejas","description":"\u003cp\u003eEl vino Luis Cañas Blanco Viñas Viejas se produce con cepas de Viura y Malvasía Riojana plantadas en las llamadas \"cabezadas\", las zonas más altas y pobres de los viñedos de Villabuena, Leza y Navaridas, en la Rioja Alavesa. Con una edad media de 57 años y suelos arcillo-calcáreos a entre 450 y 620 metros de altitud, este blanco es el resultado de una selección exhaustiva de cepas y uvas dentro de ese viñedo viejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinosconcaracter.com\/collections\/bodega-luis-canas\"\u003e\u003cstrong\u003eCONOCER MÁS ESTA BODEGA\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eElaboración\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eEl Luis Cañas Blanco Viñas Viejas se elabora con uvas vendimiadas a mano en cajas y seleccionadas en doble mesa, primero por racimos y después grano a grano. Un 70% del vino fermenta en barricas de roble francés de 500 litros, mientras que el 30% restante lo hace en distintos envases: ánforas, hormigón y acero inoxidable. Esta diversidad de recipientes aporta matices y complejidad al ensamblaje final. Tras la fermentación, el vino realiza una crianza sobre lías con batonnage durante seis meses, lo que le brinda volumen y untuosidad. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eNotas de Cata\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003ePresenta un color amarillo pajizo. En nariz es sutil y elegante, con finas notas anisadas y de manzanilla que dan paso a aromas de hierbaluisa a medida que el vino se abre. Las notas vegetales de boj y ortigas aportan frescura adicional. En boca, este vino riojano es complejo y con nervio, con un punto de salinidad que le da carácter. La crianza sobre lías se percibe en la untuosidad y en una textura sedosa que envuelve el paladar tras beber una copa. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda servir el Luis Cañas Blanco Viñas Viejas entre 12 °C y 16 °C. Tiene un alto potencial de guarda. Marida bien con pescado blanco y azul, marisco, arroces, risottos, embutidos, platos especiados y quesos blandos o azules. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LUIS CAÑAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49523913130326,"sku":"609001","price":15.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/1023\/1713\/files\/LUISCANASblanco.png?v=1734520989","url":"https:\/\/vinosconcaracter.com\/products\/vino-luis-canas-blanco-vinas-viejas","provider":"VINOS CON CARACTER","version":"1.0","type":"link"}