{"product_id":"vino-mengoba-godello-sobre-lias","title":"Mengoba Godello Sobre Lías","description":"\u003cp\u003eEl vino Mengoba Godello Sobre Lías es un blanco del enólogo Grégory Pérez, también conocido como Godello Viejo. Nace en El Bierzo a partir de viñas de 20 años repartidas en parcelas pequeñas de Carracedo, Valtuille y Villafranca del Bierzo. La diversidad de suelos entre estas parcelas, arcillo-calcáreos, pedregosos y pizarrosos, da lugar a un blanco atlántico con muchas capas de sabor y aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinosconcaracter.com\/collections\/bodega-pagos-de-anguix\" color:\u003e\u003cstrong\u003eCONOCER MÁS ESTA BODEGA\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eElaboración\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n  \u003cp\u003eEl Mengoba Godello Sobre Lías se elabora con uvas de Godello recogidas a mano en cajas y seleccionadas antes de pasar por prensa neumática. El mosto fermenta a baja temperatura y, tras la fermentación, se seleccionan las lías finas para una crianza de 10 meses con batonnage semanal en un fudre oval de 4.000 litros. Este proceso brinda volumen y textura y cuida que la madera no tome protagonismo. El embotellado se realiza con una ligera clarificación y filtrado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eNotas de Cata\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz es un Godello maduro y expresivo con fruta amarilla que recuerda a maracuyá, lichis y melocotón, también se aprecian toques de heno, hinojo, especias y un matiz ahumado que añade profundidad. En boca tiene volumen y longitud, con un equilibrio preciso entre acidez cítrica y amargor. Este Mengoba tiene un carácter mineral marcado y el contacto con la madera se nota por sus reminiscencias de anís en el final, es seco y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda servir el vino Mengoba Godello Sobre Lías entre 10 °C y 12 °C. Es un blanco gastronómico que da lo mejor de sí en mesa. Marida muy bien con mariscos como langosta, bogavante, almejas o navajas, y con pescados asados de sabor pronunciado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"GREGORY PEREZ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39328044974241,"sku":"608000","price":20.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/1023\/1713\/products\/mengoba-godello-viejo.jpg?v=1618562356","url":"https:\/\/vinosconcaracter.com\/products\/vino-mengoba-godello-sobre-lias","provider":"VINOS CON CARACTER","version":"1.0","type":"link"}