{"product_id":"vino-pago-de-santa-cruz-gran-reserva","title":"Pago de Santa Cruz Gran Reserva","description":"\u003cp\u003eEl Pago de Santa Cruz Gran Reserva es un tinto parcelario firmado por los Hermanos Sastre que nace en un viñedo histórico de La Horra, cultivado sin productos químicos y con un respeto absoluto por la tierra. La combinación de viñas muy viejas, una producción mínima y una crianza larga da como resultado este vino profundo de personalidad muy marcada. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinosconcaracter.com\/collections\/vina-sastre\" color:\u003e\u003cstrong\u003eCONOCER MÁS ESTA BODEGA\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"extraLiteral\"\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eElaboración\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n  \u003cp\u003ePago de Santa Cruz Gran Reserva procede del terruño homónimo, situado en La Horra (Burgos), a 840 metros de altitud. El viñedo se asienta en laderas próximas a los ríos Duero y Gromejón, sobre suelos arcillo-calcáreos que aportan frescura y carácter mineral. Las cepas, plantadas en vaso, superan los 80 años y ofrecen rendimientos muy bajos. En cuanto a su vendimia, se realiza a mano en pequeñas cajas, con doble selección del racimo. Pago de Santa Cruz Gran Reserva se elabora solo con Tinta del País y pasa 30 meses de crianza en barricas de roble francés y americano. La producción es muy limitada, en torno a 3.000 unidades, lo que refuerza su carácter exclusivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eNotas de Cata\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eEn copa muestra un color rojo cereza intenso, limpio y brillante, con ribetes rubí. En nariz es complejo, con presencia de fruta roja madura y notas de ciruela, piel de naranja y bayas, acompañadas de recuerdos minerales, balsámicos, violetas, cacao, tabaco y regaliz. Pago de Santa Cruz Gran Reserva en boca es amplio, con fruta roja y pasificada, toques especiados, cueros finos, madera noble y cacao. Sus taninos son suaves y maduros, el paso es largo y deja una sensación profunda y persistente. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"edWrapper\"\u003e\n\u003ch4 class=\"triggerAc\"\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"contentAc\"\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda servir Pago de Santa Cruz Gran Reserva entre 16 °C y 18 °C. Es un gran compañero para asados, guisos tradicionales, carnes rojas, arroces intensos, embutidos ibéricos y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VIÑA SASTRE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52561029726550,"sku":"641450","price":86.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/1023\/1713\/files\/pagostacruzgranreserva.png?v=1770718764","url":"https:\/\/vinosconcaracter.com\/products\/vino-pago-de-santa-cruz-gran-reserva","provider":"VINOS CON CARACTER","version":"1.0","type":"link"}