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Tipo de vino:Tinto

D.O.:  Rías Baixas

Añada: 2019

Capacidad: 0.75 l


PEÑÍN
98

PARKER
95

DECANTER
95

Suckling
100

MÁS CARACTERÍSTICAS SOBRE NOMBRE AÑADA

Variedades:
Caiño Tinto, Souson, Brancellao

Tipo de suelos:
Arenas graníticas

Elaboración:
Joven

Temperatura de servicio:
16 - 18 ªC

Elaboración sobre nombre añada

Sobre suelos de arenas graníticas, esquistos y arcilla, con una orografía en terraza (socalcos) y pendientes suaves.

Selección de uva en la viña. Control de temperatura desde la recepción de la uva en el viñedo. Ligera maceración de uva entera en cámara frigorífica antes del prensado neumático. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a baja temperatura.
Estabilización en acero inoxidable durante meses hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado en mayo.

FICHA DE CATA NOMBRE AÑADA

Color pajizo brillante. Aroma intensidad media, fruta fresca, cítricos. Boca frutoso, sabroso, fresco, buena acidez, fino amargorText