Champagne Palmer &Co fue fundada en 1947 por 7 viticultores en Avize (Francia) para elaborar vinos espumosos de calidad de sus propias cosechas de los viñedos situados en Grands y Premier Crus en la Côte de Blancs y la Montagne de Reims.
En 1959 la bodega se instala en Reims, en el corazón del champagne. Sus viñedos se componen de un 50% de chardonnay, un 40% de pinot noir y un 10% de pinot meunier.
