VINOS TORO
Los vinos de Toro pertenecen a la D.O. Toro, una denominación de origen española situada entre la provincia de Zamora y la provincia de Valladolid, característica por sus viñedos viejos y por sus reconocidos vinos Toro elaborados con Tinta de Toro, una distinguida variedad autóctona.
El origen de la D.O. Toro se remonta al año 1987, año en el que se funda de manera oficial como denominación de origen con tan solo 6 bodegas amparadas. Pero, actualmente, ¿cuántas bodegas hay en la D.O. Toro? En el año 2022 existen ya 62 bodegas en Toro avaladas por el Consejo Regulador. En cuanto a las variedades de uva presentes en el vino de Toro, encontramos las siguientes: para la elaboración de vinos tintos de Toro y rosados, la uva predominante es la Tinta de Toro, aunque también se utiliza en menor medida la Garnacha Tinta como uva autorizada; para los blancos, se utilizan las variedades Verdejo, Malvasía Castellana (o Doña Blanca), Albillo Real y Moscatel de Grano Menudo.
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La Poda Toro
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¿Cuál es la bodega de vino Toro más reconocida?
Sin duda cuando hablamos de marcas de vinos de Toro, no podemos no pensar en la reconocida bodega Teso la Monja, perteneciente a Sierra Cantabria.
Teso la Monja es una bodega familiar ubicada en Valdefinjas (Zamora) y nacida entre cepas centenarias, surgiendo como el gran desafío de instaurarse en la D O Toro, un sueño para la familia. Durante más de una década, la familia Eguren ha formado parte de la transformación en esta región, elaborando vinos de gran prestigio, para un paladar más refinado, de gusto afrutado y elegante.
Románico, Almirez y Alabaster vinos de Toro Zamora, de bodegas de Toro Teso La Monja, vinos que resultan muy buenas opciones para los amantes del vino Toro.
¿Qué vinos Toro han sido premiados?
Si lo que estás buscando son los vinos de Toro mejor valorados, en este apartado te dejamos nuestros vinos de Toro recomendados según los principales medios, revistas, rankings y puntuaciones del sector vinícola.
En el año 2018 el vino Tinta de Toro La Poda, cuya creadora es la Master of Wine Almudena Alberca, obtuvo 92 puntos en la Guía Peñín. Descubre aquí la esencia de La Poda Toro.
¿Qué tipo de vino es la uva tinta de Toro?
La Tinta de Toro es un tipo de uva tempranillo que nace en la denominación Toro y que, se diferencia principalmente de la Tempranillo, pues solo se puede encontrar en la región de Toro, posee unas uvas de color más fuerte y sus vinos son más densos en boca
Esta variedad tinta autóctona de la comunidad de Castilla y León se origina a principios del siglo XVI cuando se proclaman las leyes de Toro que ya ordenan, regulan y controlan la viticultura.
La piel gruesa de la uva Tinta de Toro la convierten en una variedad muy resistente a los cambios de temperatura y las heladas, pues este tipo de piel proporciona una mayor dureza y resistencia. Sus uvas tienen forma esférica y un color azul negruzco, pero con una pulpa sin color y hollejos finos.
Los viñedos de Tinta de Toro puedes encontrarlos en la cuenca del Duero, a 700 m de altitud. Este tipo de uva se cultiva en suelos secos, de piedras, arenas y grava.
¿Cuáles son las calificaciones de las añadas de la D.O. Toro?
Podemos afirmar que, si tenemos que escoger una añada reciente que destaque en esta denominación, escogemos los mejores vinos de toro 2021. Y te preguntarás, ¿por qué? Presta atención: 70 catadores han calificado a la añada 2021 de la D.O. Toro como Excelente en la Feria del Vino de Toro, poniendo de manifiesto una vez más, la calidad de los vinos de Toro. En el año 2021 se han comercializado 16 millones de botellas de vino Toro.
Consulta aquí la tabla con el resto de calificaciones históricas de las añadas de la DO Toro.
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