Camins del Priorat 2021
Ficha técnica de Camins del Priorat 2021
- Tipo de vino: TINTO
- Zona: D.O. PRIORAT
- Añada: 2021
- Capacidad: 0,75
Más sobre Camins del Priorat 2021
- Variedades: GARNACHA TINTA, CABERNET SAUVIGNON, SAMSO, SYRAH, MERENZAO
- Elaboración: CRIANZA
- Temp. min.: 16,00
- Temp. max.: 18,00
- Grado Alcohólico: 14,50
Elaboración Camins del Priorat
Tras la selección de la uva y la maceración, tiene lugar una fermentación maloláctica en tinas de roble y una crianza de ocho meses en barricas y tinas de roble francés.
LA BODEGA: Fundada en 1989 en la localidad de Gratallops, la bodega de Álvaro Palacios cuenta con 25 hectáreas de viñedos propios en laderas y terrazas pizarrosas, situados entre los 250 y los 600 metros sobre el nivel del mar y plantados con las variedades garnacha, samsó (cariñena), cabernet sauvignon, syrah y merlot. Su producción anual es de unas 195.000 botellas, de las cuales 3.000 corresponden a uno de los tintos más excepcionales de España, L’Ermita.
Notas de Cata
Color cereza brillante. Aroma fruta madura, roble cremoso, mineral, expresivo. Boca sabroso, frutoso, tostado, taninos maduros.
Nuestra cata: Riqueza en expresión frutal y mineralidad. Las pinceladas especiadas. Un conjunto atractivo, sabroso, amable que en definitiva invita a beber y disfrutar. El carácter de la tierra. Para las salsas más complejas y guisos.
