Cobrana 2019

27,79 € 32,69 €

Ficha técnica de Cobrana 2019

  • Tipo de vino: TINTO
  • Zona: D.O. BIERZO
  • Añada: 2019
  • Capacidad: 0,75
94 GUÍA PEÑÍN     95 PARKER

Más sobre Cobrana 2019

  • Variedades: MENCIA, GODELLO, DONA BRANCA, OTRAS
  • Elaboración: CRIANZA
  • Temp. min.: 16,00
  • Temp. max.: 18,00
  • Grado Alcohólico: 13,50

CONOCER MÁS ESTA BODEGA

Elaboración Cobrana

Elaborado con Mencía, Palomino, Doña Blanca, Godello y otras variedades de un viñedo de más de 90 años, situado a 750 metros de altitud sobre suelos de pizarra degradada y arcilla.

Vendimia manual en cajas de 15kg. Ya en la bodega realiza la maceración de los racimos enteros en un fudre tronco-cónico abierto de madera de 3000 litros, donde fermenta con levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica y la crianza la realiza en barricas de roble francés de 228 litros y en ánforas de 800 litros durante 13 meses.

Notas de Cata

Es un vino tinto jugoso con aromas de fruta roja, notas especiadas y pinceladas de violetas y hierbas silvestres. En boca es fragante, fresco y mineral. De cuerpo medio, textura agradable y un final sabroso.