Crego e Monaguillo Albariño y Treixadura 2018
Ficha técnica de Crego e Monaguillo Albariño y Treixadura 2018
- Tipo de vino: BLANCO
- Zona: D.O. MONTERREI
- Añada: 2018
- Capacidad: 0,75
Más sobre Crego e Monaguillo Albariño y Treixadura 2018
- Variedades: ALBARIÑO, TREIXADURA
- Elaboración: SIN CRIANZA
- Temp. min.: 10,00
- Temp. max.: 12,00
- Grado Alcohólico: 13
Crego e Monaguillo Treixadura y Albariño es un vino blanco gallego con D.O. Monterrei, elaborado con las variedades autóctonas de Treixadura (65%) y Albariño (35%). Es un vino joven y fresco, elaborado por el enólogo Álvaro Bueno.
Elaboración Crego e Monaguillo Albariño y Treixadura
El vino Crego e Monaguillo Albariño y Treixadura pasa por un proceso de maceración en frío de las pastas durante 4-6 horas y un prensado y desfangado estático por decantación en frío. Posteriormente, se realiza una fermentación en Acero Inox a 16º C.
Durante su permanencia en depósito, se lleva a cabo un suave trabajo de las lías.
Nota de Cata
Crego e Monaguillo Albariño y Treixadura presenta un color amarillo pajizo con irisaciones alimonadas. Nariz terpénica, de aromas primarios propios de la variedad: flor de Azahar, mandarina, cítricos y fruta de pelo (melocotón y albaricoque) y ciertos tropicales (piña). Boca de estructura media, buena acidez y bien integrada por su paso de paladar graso y sedoso. Buena untuosidad manteniendo la frescura. Retronasal afrutado y Postgusto largo.
