La Poda Tempranillo 2019

Vendimia manual. Uva transportada a la bodega en "picking bins" de 300 kg. Realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y maceración en frío, envejecimiento dentro de barricas de Roble Francés.

Rojo intenso en un carácter amable, sofisticado y arraigado en el paisaje. Cereza intenso, joven y vivo con toques azulados que denotan su juventud. Aroma a frutas negras y roja con notas balsámicas y ligeros recuerdos especiados. Jugoso y redondo, con un fantastico equilibrio en boca.

Ideal para tapear con quesos o embutidos, o para acompañar comidas como pasta, arroces, legumbres y carnes asadas, como cocina fusión con un toque exótico.