La Poda Toro 2019
Ficha técnica de La Poda Toro 2019
- Tipo de vino: TINTO
- Zona: D.O. TORO
- Añada: 2019
- Capacidad: 0,75
Más sobre La Poda Toro 2019
- Variedades: TINTA DE TORO
- Elaboración: SIN CRIANZA
- Temp. min.: 16,00
- Temp. max.: 18,00
- Grado Alcohólico: 13,00
La Poda Toro es un vino robusto y lleno de carácter, que destaca dentro de la gama de Viña Mayor por su expresión intensa y concentrada. Este vino representa la interpretación de Viña Mayor de la Tinta de Toro, una variante de la uva Tempranillo adaptada a las condiciones únicas de la región de Toro. Con La Poda Toro, se ofrece una experiencia de degustación profunda y memorable, ideal para aquellos que buscan descubrir la potencia y la riqueza de los tintos de esta denominación.
Elaboración
La elaboración de La Poda Toro sigue un proceso cuidadoso que empieza con la selección de las uvas Tinta de Toro, conocidas por su intensidad y profundidad de sabor. La vinificación se orienta a resaltar estas características, con una fermentación controlada que asegura la preservación de la riqueza frutal de la uva. Posteriormente, el vino madura en barricas de roble, donde adquiere notas de madera sutiles que complementan su complejidad sin sobrepasar el protagonismo de la fruta.
Notas de Cata
En la copa, La Poda Toro se muestra con un color profundo y oscuro, casi impenetrable. Ofrece aromas intensos a frutas negras, como moras y ciruelas, junto con matices de especias, chocolate y un toque elegante de roble. En boca, el vino es potente y pleno, con una estructura tánica marcada pero madura, que promete una buena evolución. La experiencia se completa con un final largo y persistente que deja una impresión duradera.
Recomendaciones de consumo
Para disfrutar plenamente de La Poda Toro, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Este vino, por su estructura y complejidad, se beneficiará de ser decantado antes de servir, especialmente si se consume en su juventud. Con un potencial de guarda significativo, La Poda Toro puede envejecer y mejorar en botella durante varios años, desarrollando aún más su complejidad y suavidad.
