Mara Martín 2024
Ficha técnica de Mara Martín 2024
- Tipo de vino: BLANCO
- Zona: D.O. MONTERREI
- Añada: 2024
- Capacidad: 0,75
- Bodega: MARA
Más sobre Mara Martín 2024
- Variedades: GODELLO
- Elaboración: JOVEN
- Temp. min.: 10,00
- Temp. max.: 12,00
- Grado Alcohólico: 12,50
El vino Mara Martín es un godello vibrante elaborado por la bodega Mara del Grupo Martín Códax que nace del suelo de Monterrei. Aquí el clima seco, los veranos cálidos y los inviernos fríos imprimen una personalidad única a cada racimo. Este godello de Martín Códax refleja la esencia más moderna y cosmopolita de las mouras gallegas, figuras mitológicas llenas de misterio y encanto. Fiel a su nombre, Mara Martín está comprometido con su entorno, participando en la recuperación del Muro de Medeiros, una fortificación de la Edad de Hierro rodeada de antiguos lagares rupestres. Un paisaje que Mara ayuda a redescubrir, sorbo a sorbo.
Elaboración
El vino Mara Martín Godello se elabora exclusivamente con uvas de la variedad godello cultivadas en la D.O. Monterrei. Esta zona, situada al sur de la provincia de Ourense, se caracteriza por un clima más seco que el del resto de Galicia, con veranos cálidos e inviernos fríos, lo que favorece una maduración óptima de la uva y una expresión varietal muy definida. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, esto permite conservar al máximo los aromas primarios de la godello. Una vez finalizada la fermentación, el vino se deja reposar durante tres meses sobre sus lías finas. Este método de elaboración contribuye a dotar al vino Mara Martín de una mayor complejidad aromática y una boca más cremosa, manteniendo siempre su carácter fresco, joven y directo.
Notas de Cata
Mara de Martín Códax se presenta con un color amarillo pajizo brillante, adornado con reflejos verdosos. En nariz, despliega una intensidad media-alta con aromas herbáceos de hinojo y anís, acompañados por notas de manzana reineta y un delicado fondo de membrillo. En boca, este godello de Martín Códax es fresco y envolvente, con buena acidez y una textura sedosa que culmina en un final largo y una retronasal cítrica muy refrescante.
Recomendaciones de consumo
El vino Mara Martín Godello está pensado para disfrutarse fresco, a una temperatura de entre 10 °C y 12 °C, momento en el que despliega toda su expresividad aromática y su equilibrio en boca. Su perfil versátil lo convierte en un blanco ideal para maridar con pescados y mariscos, especialmente aquellos típicos de la gastronomía gallega.
