Quite 2021

14,77 €

Ficha técnica de Quite 2021

  • Tipo de vino: TINTO
  • Zona: D.O. BIERZO
  • Añada: 2021
  • Capacidad: 0,75
    92 PARKER

Más sobre Quite 2021

  • Variedades: MENCIA
  • Elaboración: CRIANZA
  • Temp. min.: 16,00
  • Temp. max.: 18,00
  • Grado Alcohólico: 12,50

CONOCER MÁS ESTA BODEGA

Elaboración Quite

Elaboración con uva despalillada en depósito de acero inoxidable, con un ligero trabajo durante la fermentación, para evitar una marcada extracción. Maceraciones cortas (10-15 días).

Crianza de 8 meses. El 35% del vino lo hace en barrica de roble francés de 228 litros de segundo a cuarto uso, el 40% en depósito troncocónico de madera y el 25% en ánfora de 800 litros de barro cocido.

Notas de Cata

Hierbas de monte, hierbas silvestres, frutas maduras. Sabroso, especiado y de taninos dulces.