Regina Vides Magnum 2022
Ficha técnica de Regina Vides Magnum 2022
- Tipo de vino: TINTO
- Zona: D.O. RIBERA DEL DUERO
- Añada: 2022
- Capacidad: 1,50
- Bodega: VIÑA SASTRE
Más sobre Regina Vides Magnum 2022
- Variedades: TINTA DEL PAIS
- Elaboración: VINOS DE AUTOR Y ALTA EXPRESION
- Temp. min.: 14,00
- Temp. max.: 16,00
- Grado Alcohólico: 15,00
Regina Vides Magnum es un tinto de Viña Sastre que proyecta una expresión fiel del viñedo viejo de La Horra. Proviene de cepas de 90 años y refleja el compromiso de los hermanos Sastre con la viticultura ecológica y el respeto por los tiempos de la tierra. Es un Ribera del Duero con profundidad, estructura y buena capacidad de guarda. En su formato magnum refuerza su carácter, favoreciendo una evolución más pausada y equilibrada en botella.
Elaboración
Regina Vides Magnum procede de los pagos de Las Tenadas, en La Horra (Burgos), a altitudes que oscilan entre los 814 y los 840 metros. Regina Vides es 100% elaborado a partir de Tinta del País, sus cepas se trabajan de forma artesanal, sin insecticidas ni abonos minerales. La vendimia se realiza a mano en cajas pequeñas, con una selección exhaustiva del racimo tanto en campo como en bodega. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barrica. Posteriormente, realiza una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés, con varios trasiegos que afinan el vino y refuerzan su equilibrio.
Notas de Cata
En copa muestra un color cereza intenso, con reflejos violáceos y capa alta. En nariz es profundo, con presencia de fruta negra madura, recuerdos tostados, café y notas minerales, acompañadas de matices especiados como canela, pimienta y vainilla. En boca, Regina Vides Magnum es potente y sabroso, con fruta negra fresca y en compota, notas de cacao, café, menta y madera. Es un tinto con cuerpo y final largo.
Recomendaciones de consumo
Se recomienda servir entre 16 °C y 18 °C. Regina Vides Magnum puede acompañar carnes rojas, cordero asado, guisos de caza, platos tradicionales de larga cocción y quesos curados.
