BODEGA LE CALLE
La Bodega Le Calle es un proyecto agrícola y vinícola familiar impulsado por la familia Catocci en las colinas de Poggi del Sasso, dentro del municipio de Cinigiano, en la alta Maremma toscana. Se trata de una zona marcada por la influencia conjunta del Mediterráneo y del Monte Amiata, dos elementos que definen el clima y condicionan el carácter de sus vinos.
Desde aquí, la Bodega de Riccardo Catocci elabora vinos ecológicos que buscan expresar el territorio de forma artesanal, apoyándose en una viticultura respetuosa y en una interpretación directa de las variedades locales. El proyecto combina el saber campesino heredado con una visión actual del vino, dando lugar a elaboraciones honestas, equilibradas y coherentes con el paisaje de Montecucco. Le Calle no responde a una lógica industrial ni a una producción masiva. Es una bodega de escala reducida, donde cada vino nace del trabajo familiar y del conocimiento profundo de la tierra.
Los vinos de la Bodega de Riccardo Catocci. La producción de Bodega Le Calle se centra en las denominaciones del sur de la Toscana, con especial protagonismo del Sangiovese, variedad estrella en la zona de Montecucco. Esta uva es la base de los vinos más representativos del proyecto y define su perfil estructural y gastronómico.
Entre las referencias más destacadas se encuentra Poggio d’Oro Riserva, un Montecucco Sangiovese DOCG elaborado exclusivamente con Sangiovese, que muestra la profundidad, la estructura y la capacidad de envejecimiento que puede alcanzar esta variedad en suelos de la Maremma. Junto a él, Campo Rombolo, un Montecucco Rosso DOC, combina Sangiovese y Ciliegiolo para ofrecer un vino más accesible, con mayor protagonismo de la fruta y un perfil más directo.
Además de los vinos con denominación, la Bodega de Riccardo Catocci elabora varias referencias bajo IGT Toscana, que permiten una mayor libertad expresiva. Entre ellas destaca La Treggiata, elaborado 100% con Vermentino, un vino fresco, ágil y de marcada expresión mediterránea.
Toda la producción mantiene una línea común clara: vinos ecológicos, equilibrados y bien definidos, elaborados exclusivamente con uvas propias. La bodega Le Calle trabaja unas 7 hectáreas de viñedo dentro de una finca de 80 hectáreas, lo que permite un control exhaustivo de cada parcela. La producción anual ronda las 30.000 botellas, una cifra que refuerza el carácter artesanal y la atención al detalle en cada vino.
HISTORIA DE BODEGA DE RICCARDO CATOCCI
La historia de la Bodega Le Calle está profundamente ligada a la tradición agrícola de la familia Catocci en Poggi del Sasso. El nombre “Le Calle” procede de la parcela original donde la familia se estableció como agricultores, un lugar que ha marcado su identidad desde generaciones.
Durante décadas, la finca funcionó como una explotación agrícola tradicional, basada en un modelo autosuficiente. Con el paso del tiempo, este enfoque evolucionó hacia un proyecto vinícola que busca poner en valor el territorio a través de vinos bien elaborados, fieles a su origen y sin excesos técnicos ni maquinaria.
Riccardo Catocci y su esposa Savina asumieron la dirección de Bodega Le Calle manteniendo una gestión familiar y una filosofía basada en el respeto por la tierra. Desde hace más de treinta años trabajan bajo un sistema de ciclo cerrado, en el que conviven viñedo, olivar, cultivo de cereales y legumbres, ganadería y una pequeña actividad de hostelería rural.
Hoy, la Bodega de Riccardo Catocci es un ejemplo de continuidad entre tradición y sostenibilidad. Le Calle busca mantener coherencia con su entorno y con una forma de trabajar que prioriza la calidad, la biodiversidad y el vínculo con la tierra. Riccardo y Savina siguen recibiendo personalmente a quienes se acercan a conocer su proyecto y la vida agrícola de la Maremma.
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UBICACIÓN, CLIMA, VARIEDADES Y SUELO DE BODEGA LE CALLE
La Bodega Le Calle se sitúa en Poggi del Sasso, dentro del área vitivinícola de Montecucco, entre el Monte Amiata y la llanura de la Maremma. Esta posición elevada, abierta tanto al mar como a la montaña, genera un microclima equilibrado, con días cálidos, noches frescas y una ventilación constante que favorece una maduración lenta y regular de la uva.
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Los viñedos de la Bodega Riccardo Catocci se asientan sobre suelos de origen mixto, donde se combinan componentes volcánicos procedentes del Monte Amiata con capas sedimentarias ricas en arcilla y caliza. Esta composición aporta estructura, profundidad y una buena gestión del agua, factores que se reflejan especialmente en los vinos tintos de la bodega.
Las variedades tintas cultivadas incluyen Sangiovese, Ciliegiolo y Canaiolo, mientras que en blancas destacan Vermentino, Malvasia y Trebbiano Toscano. Todas las uvas utilizadas proceden de viñedos propios y se trabajan con prácticas que fomentan la biodiversidad y el equilibrio natural del entorno. El resultado son vinos frescos, precisos y bien estructurados, que reflejan con claridad el carácter de la Maremma toscana, una zona que continúa ganando reconocimiento dentro del panorama vitivinícola italiano.
