PITTACUM
Bodegas Pittacum es el fruto de una larga tradición vinícola que se remonta décadas atrás en la región del Bierzo, donde las viñas y la vinificación son parte integral de la vida cotidiana. Fundada en 1999 por la familia Álvarez, esta bodega se ha convertido en un referente en la denominación de origen Bierzo. Su compromiso con la calidad y la autenticidad ha marcado el camino hacia la excelencia en la producción de vinos. Los vinos de la Bodega Pittacum
Entre los vinos Mencía, la bodega Pittacum produce vinos tintos como el Aurea, que representa la expresión más profunda de la variedad , y el Petit Pittacum, un tinto joven y fresco que destaca por su accesibilidad y versatilidad.
HISTORIA DE LA BODEGA PITACUM
La historia de bodegas Pittacum es un homenaje a la tierra y a la pasión por la viticultura. El nombre "Pittacum" proviene de una antigua costumbre romana de marcar las tinajas con pittacum, pequeñas tablillas que contenían información sobre el vino. Esta tradición se refleja en la etiqueta de los vinos de la bodega, que rinde tributo a la herencia vinícola de la región.
La bodega Pittacum se caracteriza por su compromiso con la sostenibilidad y la agricultura ecológica, lo que se traduce en la calidad y autenticidad de sus vinos. Cada botella de Pittacum es un testimonio de la pasión de la familia Álvarez por la viticultura y su respeto por la tierra. En la actualidad y desde el año 2002, Pittacum forma parte del Grupo Terras Gauda.
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UBICACIÓN, CLIMA, VARIEDADES Y SUELO DE LA BODEGA PITTACUM
La bodega Pittacum se encuentra en el corazón del Bierzo, una región vinícola que combina influencias atlánticas y continentales. Los viñedos disfrutan de un clima fresco y húmedo, que es ideal para el cultivo de la Mencía y otras variedades autóctonas. La altitud y la orientación de los viñedos contribuyen a la madurez gradual de las uvas, lo que se traduce en vinos frescos y equilibrados. Ver más
La cosecha en Pittacum es un proceso que se lleva a cabo de manera manual, con una selección minuciosa de las uvas en su punto óptimo de madurez. Esto garantiza la calidad y la frescura que distingue a sus vinos.
