OSTATU

Bodegas Ostatu es un referente vinícola que encarna la fusión entre la tradición, arraigada en siglos de viticultura familiar, y la visión vanguardista de la familia Sáenz de Samaniego. Ubicada estratégicamente en Samaniego, en el corazón de Rioja Alavesa, Ostatu se erige como un templo del vino, donde la experiencia y los factores únicos del entorno convergen para crear vinos con identidad propia. Ostatu posee 36 hectáreas de viñedos propios, divididos en 50 microparcelas ubicadas principalmente en Samaniego, a diferentes alturas y orientaciones, bajo la protección de la Sierra de Cantabria-Toloño. Los suelos arcilloso-calcáreos, de color ocre, son el nutriente esencial para las variedades de uva empleadas en la elaboración de sus vinos. En el cultivo de sus explotaciones destaca la herencia de una viticultura respetuosa con el medio ambiente.

Los vinos de la Bodega Ostatu

Los vinos de Ostatu son auténticas expresiones del terruño de la Rioja Alavesa. La gama incluye tintos, blancos y rosados, cada uno cuidadosamente elaborado para reflejar la personalidad única de la región. Los tintos, en particular, destacan por la presencia de la uva Tempranillo, que otorga estructura y elegancia. Entre los vinos más emblemáticos se encuentra el Ostatu Crianza, un tinto que se caracteriza por su equilibrio entre frutas maduras y toques de roble bien integrados. Ostatu Blanco, por otro lado, es un vino blanco fresco y vibrante, elaborado principalmente con la variedad Viura.

Refinar Derecha

Refinar

HISTORIA DE LA BODEGA OSTATU

La Bodega Ostatu nace de la unión de la experiencia acumulada por la familia Sáenz de Samaniego. La bodega es el resultado de la cuidadosa combinación de microclima y suelos arcilloso-calcáreos de su zona, que confieren a sus vinos un carácter distintivo. La filosofía de Ostatu se centra en la búsqueda de la excelencia a través del equilibrio entre la tradición y la innovación, sin sucumbir a las tendencias ni a las modas del momento.

A principios de los años 70, Doroteo y María Asunción, progenitores de la familia, decidieron llevar la tradición vitícola de generaciones al siguiente nivel. Así nació la nueva bodega, anexa a un edificio señorial del siglo XVIII, que inicialmente funcionaba como venta-posada –en euskera, “Ostatu”- en la ruta entre Laguardia y Vitoria-Gasteiz. Este lugar histórico se transformó en un espacio dedicado a la elaboración de vinos excepcionales, y fue precisamente este lugar el que dio nombre a la bodega.

UBICACIÓN, CLIMA, VARIEDADES Y SUELO DE LA BODEGA OSTATU

La ubicación y el clima únicos de la Rioja Alavesa son dos factores determinantes en la elaboración de los vinos de Bodega Ostatu. La zona de Samaniego cuenta con un microclima único, resultado de la convergencia de las influencias atlánticas y mediterráneas, que confiere a los viñedos de Ostatu la cantidad adecuada de lluvia. Además, las vides se encuentran protegidas contra los fríos vientos del norte gracias a la Sierra de Cantabria. La vendimia se realiza entre septiembre y octubre, cuando la uva alcanza su óptimo punto de maduración. La cosecha manual, con la selección de los mejores racimos en el propio campo, asegura la máxima calidad de los vinos de Ostatu.

Ver más

Bodega Ostatu, en su compromiso inquebrantable con la autenticidad y la calidad, cultiva con maestría una selección distinguida de variedades de uva que reflejan la riqueza del terroir de Rioja Alavesa. Destaca la Tempranillo, variedad tinta por excelencia, aportando estructura y complejidad a los tintos de la bodega con sus aromas a frutas rojas y negras maduras. Complementando esta variedad principal, la familia Sáenz de Samaniego destaca la versatilidad de la Viura, Garnacha, Graciano y Mazuelo.