O Esteiro Mencia 2019
Ficha técnica de O Esteiro Mencia 2019
- Tipo de vino: TINTO
- Zona: D.O. RIAS BAIXAS
- Añada: 2019
- Capacidad: 0,75
Más sobre O Esteiro Mencia 2019
- Variedades: MENCIA
- Elaboración: CRIANZA
- Temp. min.: 16,00
- Temp. max.: 18,00
- Grado Alcohólico: 11,50
Albamar o Esteiro Mencía, el vino más amable de la trilogía Albamar. Un tinto gallego color cereza de la D.O. Rías Baixas, fruto de viñedos viejos ubicados en el valle del Salnés. La esencia del proyecto reside en la viticultura sostenible y la mínima intervención, además de la importante figura de Xurxo Alba, su creador. O Esteiro Mencía es fresco, pero sin la acidez radical de la uva Caiño, un sabor dócil y tranquilo.
Elaboración O Esteiro Mencia 2018
Dentro de las 3 uvas que compone O Esteiro, la Mencía es la variedad más dócil y tranquila. Esta uva pertenece al 0,8% de tintos gallegos en comparación con los blancos, lo que la hace única y especial. Su elaborador, Xurxo Alba, expone que este tipo de Mencía de Salnés es diferente a una Mencía plantada en otras zonas como el Bierzo o la Ribeira Sacra, y el principal motivo no es sino otro que el suelo. Esta uva está cosechada en suelo graníticos con arena y algo de arcilla, lo que la hace diferente. Al igual que otros de sus vinos, el proceso de envejecimiento tiene una duración de “vendimia a vendimia”, es decir, 12 meses de crianza en barricas de roble francés. Una vez finalizada, se estabiliza en depósitos de acero inoxidable durante 5 meses.
Notas de Cata
Color cereza. Capa media-baja. En nariz hay mucho recuerdo de fruta, toques de aceituna negra mezclados con los de frambuesa. En boca es muy fresco, pero sin esa acidez tan radical de la Caíño. Es un vino franco, muy de trago largo.
