DO Ferreiro

Albariño do Ferreiro

CONOCER MÁS ESTA BODEGA

Tipo de Vino: Blanco
Zona: D.O. Rías Baixas · Salnés
Capacidad: 0.75 L
Añada: 2020
Enólogo: Gerardo Mendez
Variedades: 100% Albariño
Elaboración: Joven · Sin Crianza
Edad del viñedo: 45 Años
Temperatura de servicio: 10 - 12ºC

Elaboración: La vendimia se llevó a cabo de forma manual. Se transportó en pequeñas cajas de plástico a la bodega lo más rápido posible para evitar el deterioro de la uva y su calentamiento. Despalillado, maceración pelicular en frío, prensado, fermentación alcohólica con pie de cuba seleccionado, trabajo de lía fina y depósitos de acero.

Ficha de cata: Amarillo verdoso, pálido y brillante. Fresco, amplio y profundo con aromas de fruta madura, flor blanca y recuerdos a yodo. Acidez integrada, sedoso con paso por boca elegante, salino y mineral. Posee un final muy largo y bien estructurado.