Barbacan Alpi Rosso 2021
26,49 €
Ficha técnica de Barbacan Alpi Rosso 2021
- Tipo de vino: ROSADO
- Zona: VINOS ITALIANOS
- Añada: 2021
- Capacidad: 0,75
Más sobre Barbacan Alpi Rosso 2021
- Variedades: CHIAVENNASCA
- Elaboración: VINOS DE AUTOR Y ALTA EXPRESION
- Temp. min.: 16,00
- Temp. max.: 18,00
- Grado Alcohólico: 13,50
Barbacàn 'Rosso Alpi Retiche' es un vino tinto italiano de la región de Lombardía, elaborado principalmente con uvas Chiavennasca, la variedad local de Nebbiolo. Este vino refleja la esencia de los Alpes Réticos, ofreciendo una expresión fresca y vibrante del terruño alpino. La vinificación tradicional y el envejecimiento en grandes barricas de roble aportan complejidad y elegancia a este vino.
Elaboración Título Producto
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Variedad de uva: Predominantemente Chiavennasca (Nebbiolo), complementado con variedades autóctonas como Rossola, Rossolino Rosa, Brugnola, Pignola, Negrera, Chiavennaschino y Chiavennasca Bianco.
- Viticultura: Prácticas orgánicas y naturales, sin el uso de productos químicos ni levaduras industriales.
- Vinificación: Fermentación espontánea con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable.
- Crianza: Envejecimiento de 9 meses en grandes barricas de roble de 3.000 litros, seguido de un mínimo de 6 meses adicionales en botella antes de su lanzamiento al mercado.
Ficha de cata Producto Nuevo
- Vista: Color rojo rubí brillante con matices granate, reflejando su juventud y elegancia.
- Nariz: Aromas complejos que combinan notas de frutas rojas como cereza y frambuesa, con toques florales y especiados, evidenciando la influencia del terruño alpino.
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Boca: En el paladar, presenta una estructura tánica firme pero equilibrada, con una acidez refrescante que aporta vivacidad. El final es persistente, dejando una impresión de elegancia y potencial de guarda.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, platos de caza, quesos curados y pastas con salsas ricas.
- Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para apreciar plenamente sus cualidades.
