Barbera d'Alba Superior Tres 2020
Ficha técnica de Barbera d'Alba Superior Tres 2020
- Tipo de vino: TINTO
- Zona: VINOS ITALIANOS
- Añada: 2020
- Capacidad: 0,75
Más sobre Barbera d'Alba Superior Tres 2020
- Variedades:
- Elaboración: CRIANZA
- Temp. min.: 12,00
- Temp. max.: 16,00
- Grado Alcohólico: 14,50
Barbera d'Alba Superior Tres de la bodega Cascina Alberta es un vino tinto italiano muy exclusivo. Elaborado con uvas de la variedad Barbera, a través de una minuciosa producción ecológica, cultivadas en la región de Piamonte, norte de Italia. Se trata de un vino exclusivo, pues se elabora únicamente en grandes añadas, que resulta ideal para un gran regalo o degustar en un momento especial, acompañado de los productos típicos de la exquisita gastronomía italiana como son pasta, quesos o carnes rojas.
Elaboración Título Producto
La vendimia se realiza a mano en cajas a finales de septiembre. Una vez en bodega, la uva se prensa suavemente y la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, mediante el uso de levaduras autóctonas. Tras el trasiego, el vino se trasiega durante 9/12 meses en barricas de roble de Eslavonia de 25 HL, donde también realiza la fermentación maloláctica. Este procedimiento clásico permite que el vino mantenga la frescura típica de la uva Barbera y sus aromas afrutados, al mismo tiempo que le da una agradable fragancia especiada. Este vino se elabora únicamente en grandes añadas.
Ficha de cata Producto Nuevo
Color rojo rubí intenso con reflejos granates. Aroma de frutas rojas maduras como cereza y la ciruela, así como notas especiadas y de madera. Resulta un vino seco, con buena acidez y taninos elegantes, con una textura aterciopelada y un final largo y persistente, con notas de frutas, especias y madera.
Este vino es una excelente opción para maridar con platos de carnes rojas, caza y quesos curados. Se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16ºC y 18ºC para que se aprecien todas sus notas aromáticas y gustativas.
