Beronia Crianza 2021

El proceso de elaboración de Beronia Crianza comienza con la selección cuidadosa de uvas Tempranillo, Garnacha y Mozuelo, cultivadas en los viñedos de La Rioja. Los viñedos seleccionados para Beronia Crianza son verdaderos tesoros. Ubicados en las suaves colinas que rodean Ollauri, estos viñedos experimentan la influencia única del clima continental con toques atlánticos Tras la vendimia manual, las uvas pasan por una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable. El vino madura en barricas de roble mixtas (francés y americano) durante al menos 12 meses, seguido de un reposo en botella para afinar sus cualidades. El uso de barricas mixtas, uno de los signos distintivos de estas bodegas, aporta a los vinos matices muy diversos y muy bien desarrollados.

Beronia Crianza presenta un atractivo color cereza con destellos violáceos. En nariz, despliega aromas intensos de frutas rojas y negras, acompañadas de notas sutiles de vainilla y tostado provenientes de su prolongado paso por las barricas. En cuanto a su sabor, muestra una entrada suave y agradable, con taninos redondos y una acidez equilibrada. Los sabores frutales persisten, dejando un final fresco y armonioso.

Este Crianza es el compañero ideal para platos de carne asada, quesos semicurados y tapas variadas. Se recomienda servir a una temperatura de 16-18 grados Celsius para resaltar sus cualidades. Beronia Crianza está listo para ser disfrutado de inmediato, pero también tiene un potencial de guarda que permite apreciar su evolución en botella.