Carmelo Rodero

Carmelo Rodero Crianza

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Tipo de Vino: Tinto
Zona: D.O. Ribera del Duero
Zona: Pedrosa de Duero (Burgos)
Capacidad: 0.75 L
Añada: 2018
Enólogo: Beatriz Rodero
Elaboración: Crianza
Crianza en Barrica: Roble Francés y Americano 12 meses
Temperatura de servicio: 16 - 18ºC

      

Elaboración: tradicional con las más modernas técnicas de control de temperatura en fermentación y maceración.

Ficha de cata:  Color rubí de capa alta, mantiene excelente notas guinda arropadas por matices rosáceos, en un medio perfectamente limpio y brillante. Sus aromas aún varietales son los primeros en presentarse, bien acompañados por un torrefacto suave bien conjugado con su toque final de regaliz, más fino si cabe. Estructurado y carnoso con un excelente bouquet que se mantiene retronasal después de llenar nuestra boca de intenso sabor; vino perfectamente equilibrado, largo y generoso en sensaciones gustativas.

Color cereza, borde granate. Aroma fruta madura, especiado, tostado, chocolate, cacao fino. Boca potente, sabroso, tostado, taninos maduros, equilibrado.