Casal de Armán Tinto 2023

La elaboración de Casal de Armán Tinto comienza con la meticulosa selección de variedades como Sousón, Caíño Longo y Brancellao, cultivadas en las parcelas privilegiadas de la bodega en el Valle de Alvia. A una temperatura controlada y máxima de 25ºC se da el proceso de despalillado. La fermentación controlada y la crianza en barricas de roble añaden complejidad y estructura a este vino. La combinación de tradición y tecnología define el proceso, creando un vino que captura la autenticidad de la región y que demuestra sin complejos su alma atlántica. 

En la copa, Casal de Armán Tinto despierta los sentidos con su color rojo cereza intenso y brillante. El aroma complejo revela notas de frutas rojas, especias y un toque sutil de vainilla. En boca, se presenta como un vino ágil, fresco y con un toque de acidez que convierte cada copa en una experiencia gastronómica. Su sabor presenta notas de frutas rojas como la zarzamora y la frmabuesa, con toques de laurel. detalles.  

Casal de Armán Tinto, aunque delicioso desde joven, muestra un potencial de guarda que permite apreciar su evolución. Se recomienda servir a una temperatura de 16-18°C para resaltar su complejidad. Perfecto para acompañar carnes rojas, cordero asado o quesos semicurados, este vino es la elección ideal para celebrar momentos significativos.