Casal de Armán tinto 2020
Ficha técnica de Casal de Armán tinto 2020
- Tipo de vino: TINTO
- Zona: D.O. RIBEIRO
- Añada: 2020
- Capacidad: 0,75
Más sobre Casal de Armán tinto 2020
- Variedades: SOUSON, CAIÑO TINTO, BRANCELLAO
- Elaboración: JOVEN
- Temp. min.: 16,00
- Temp. max.: 18,00
- Grado Alcohólico: 13,00
Casal Armán tinto de Bodegas Casal de Armán recoge a la perfección el legado de las tierras atlánticas. Las mejores uvas Brancellao, Caíño Longo y Sousón del Valle del Avia han sido utilizadas para hacer este excepcional tinto gallego, en una de las mejores regiones de la denominación de origen Ribeiro. Casal de Armán tinto es un vino aromático que destaca por su agilidad y frescura; es muy gastronómico con una vibrante acidez, con notas de zarzamora, laurel y frambuesa.
Elaboración Casal de Armán tinto
A una temperatura controlada y máxima de 25ºC se da el proceso de despalillado, fermentación y maceración siempre en contacto con los hollejos. Mientras fermenta, recibe 5 remontados diarios. El mosto se separa de la parte sólida une vez hecho, y se mete el vino limpio en depósitos. El viñedo de 12 hectáreas está plantado en subcalcos en las laderas del Valle de Avia, de los cuales los vinos se nutren.
Notas de Cata
Color cereza brillante, borde violáceo. Aroma de fruta fresca de hueso, balsámico, piedra seca, ahumado, expresión frutal. Boca fresca, frutoso y estructurado.
