Cava Ondarre Brut Millennium
Ficha técnica de Cava Ondarre Brut Millennium
- Tipo de vino: ESPUMOSO
- Zona: D.O. CAVA
- Añada:
- Capacidad: 0,75
Más sobre Cava Ondarre Brut Millennium
- Variedades:
- Elaboración: CAVA
- Temp. min.: 14,00
- Temp. max.: 16,00
- Grado Alcohólico: 12,50
Elaboración: Vendimia temprana para asegurar la finura del vino base. Elaboración en depósito de acero inoxidable empleando levaduras seleccionadas por su poder aromático y controlando la temperatura entre 14 y 16 ºC.
Segunda fermentación en botella con levaduras seleccionadas y temperaturas inferiores a 15 ºC. Degüello tras permanecer 10/11 meses en rima.
Nota de Cata: Amarillo pajizo con reflejos dorados. Aromas frutas y de levadura. Vivo en boca y fresco. Burbuja fina y corona persistente.
