Cava Vilarnau

Comte Subirats Brut Nature

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Tipo de Vino: Espumoso
Zona: D.O. Cava (Villafranca del Penedés)
Capacidad: 0.75 L
Variedades: Macabeu · Xarel-lo · Parellada
Crianza en Barrica: Roble Francés 12 meses
Temperatura de servicio: 6ºC

Elaboración: Cava Brut Nature elaborado con uvas de las variedades Macabeu, Xarel·lo y Parellada, por la bodega Vilarnau situada en la región del Penedès, en Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona). Proceso completamente artesanal siguiendo el “Méthode traditionnelle”.

Nota de Cata: Amarillo pálido brillante, con matices verdosos, burbujas de tamaño pequeño que forman un perfecto rosario y corona. En nariz es muy limpio y con buena intensidad aromática destacan los aromas primarios a frutos verdes (manzanas y peras) y en segunda instancia los aromas de crianza (tostados). En boca es muy equilibrado, con una acidez apreciable, pero no desmarcada, bien de sabores y con buena presencia del carbónico en boca. En vía retronasal predominan las sensaciones frutales con ligeros tonos a hinojo fresco y anises.