Proveedor Adegas Valmiñor

Davila L-100


CONOCER MÁS ESTA BODEGA

Tipo de Vino: Blanco
Zona: D.O. Rías Baixas · Rosal
Capacidad: 0.75 L
Añada: 2015
Variedades: Loureiro Blanco
Elaboración: Joven
Temperatura de servicio: 10 - 12ºC

Elaboración: Preselección y vendimia tardía para obtener una sobremaduración del loureiro en el viñedo, selección de la uva en bodega previa al despalillado. Maceración en frío (10ºC) durante 6-8 horas. Prensado de la uva. Desfangado estático en depósito. Posteriormente se inicia la fermentación alcohólica bajo un control automatizado de la temperatura. Estabilizado del vino en tanques isotermos, filtrado mediante filtro tangencial y embotellado. Reposo en botella durante sesenta días previo a su distribución.

Ficha de cata: En nariz recuerda a frutas de hueso maduras, florales, glicérico, untuoso, carnoso y muy cálido. En boca resulta un bálsamo de flores, con una boca grandiosa de blanco.

Nuestra cata: Fragante, armónico, complejo, largo postgusto y elegante. Frescura y pinceladas cítricas, en retronasal laurel.

Pícaro, seductor en naríz. Solidez e boca pero delicado.