Adegas Valmiñor

Davila M-100

CONOCER MÁS ESTA BODEGA

Tipo de Vino: Blanco
Zona: D.O. Rías Baixas · Rosal
Capacidad: 0.75 L
Añada: 2017
Variedades: Caiño Blanco · Loureiro Blanco · Albariño
Temperatura de servicio: 10 - 12ºC

Elaboración: Maceración en frío de la uva albariño y fermentación en tino de roble francés de 2.500 litros. Posteriormente, se hace la mezcla con las otras variedades (caíño y loureiro). Crianza en depósito de acero inoxidable de otros tres meses y reposo en botella de seis meses.

Ficha de cata: Crianza sobre lías en madera durante 3 meses, con batonnage. Vino elaborado en madera, pero con alta presencia de aromas varietales, frutosidad destacada a la que acompañan muy sutilmente los aromas especiados y de frutos secos.