Domaine de Montahuc 2019
Ficha técnica de Domaine de Montahuc 2019
- Tipo de vino: NATURALMENTE DULCE
- Zona: VINOS Y LICORES GENEROSOS
- Añada: 2019
- Capacidad: 0,50
Más sobre Domaine de Montahuc 2019
- Variedades: MOSCATEL
- Elaboración: OTRAS ELABORACIONES
- Temp. min.: 10,00
- Temp. max.: 12,00
- Grado Alcohólico: 14,00
Domaine de Montahuc Muscat, es un vino dulce 100% moscatel elaborado por la bodega Chozas Carrascal bajo la Denominación de origen protegida Muscat de Saint Jean de Minervois.
Se recomienda servir a muy frío para un mejor disfrute.
Elaboración Domaine de Montahuc
Elaborado cuidando todos los detalles con 100% Moscatel de grano menudo, se vendimia la uva madura en cajas y se procede a un desfangado del mosto durante 4 días para pasar al trasiego y arranque de fermentación a temperatura muy baja. Se para la fermentación con adición de alcohol vínico hasta el 15%. Más de la mitad del alcohol de este vino dulce natural procede de la fermentación, y todo el azúcar (120 g/l) de la propia uva.
Notas de Cata
De color amarillo pajizo. Limpio y brillante.
En nariz: Miel y cítricos. Marca intensa y directamente la tipicidad del aroma del moscatel de grano menudo. En boca resulta sabroso y untuoso. Dulce, con un contrapunto de toques ácidos que le confiere un gran equilibrio a este vino.
