El Tiznado


Ficha técnica

  • Tipo de vino: TINTO
  • Zona: D.O. RIOJA
  • Añada: 2018
  • Capacidad: 0,75

Más sobre El Tiznado

  • Variedades: TEMPRANILLO
  • Elaboración: CRIANZA
  • Temp. min.: 16,00
  • Temp. max.: 18,00
  • Grado Alcohólico: 14

Elaboración: Viñedo injertado en (1923) en vaso, con alta densidad de plantación. Ubicado en la zona de las canteras de San Vicente de la Sonsierra 500m y exposición Sur-Oeste. Vendimia en cajas de 15kg, doble mesa de selección (racimos y ba- yas), fermentación en pequeñas tinas de roble francés y maceración.Fermentación de uva despalillada durante 21 días. Fermentación maloláctica tardía (mayo - junio) en barricas de roble francés nuevas de 228L.

Clima continental con gran influencia Atlántica y moderada por la Sierra Cantabria. Gran diversidad de clones de Tempranillo Viñedo: El Hoyo

El Tiznado representa un suelo atípico de la zona por su color ya que encontrar suelos arenosos tiznados o teñidos por los óxidos férricos no es muy común. Este suelo tan pobre imprime un carácter de fruta más negra y una estructura imponente y equilibrada.