El Palacio 2019
57,40 €
Ficha técnica de El Palacio 2019
- Tipo de vino: TINTO
- Zona: D.O. RIOJA
- Añada: 2019
- Capacidad: 0,75
Más sobre El Palacio 2019
- Variedades: TEMPRANILLO, GRACIANO
- Elaboración: VINOS DE AUTOR Y ALTA EXPRESION
- Temp. min.: 16,00
- Temp. max.: 18,00
- Grado Alcohólico: 13,50
El Palacio de Luis Cañas es un vino tinto de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado con uvas de la finca El Palacio, una parcela histórica plantada en 1969. Esta finca se caracteriza por su diversidad de microclimas y orientaciones, lo que aporta complejidad y singularidad al vino. La combinación de las variedades Tempranillo, Graciano y Viura refleja la tradición vitivinícola de Rioja Alavesa, ofreciendo una expresión auténtica del terruño.
Elaboración Título Producto
- Variedades de uva: 75% Tempranillo, 20% Graciano, 5% Viura.
- Viticultura: Vendimia manual en cajas, con selección en doble mesa de racimos y granos para asegurar la calidad de la uva.
- Vinificación: Fermentación alcohólica conjunta de las tres variedades en tina de madera de roble francés, seguida de fermentación maloláctica en barrica de 500 litros de segundo vino.
- Crianza: 15 meses en barrica de 500 litros.
Ficha de cata Producto Nuevo
- Vista: Color rojo picota intenso con matices violáceos, de capa alta y brillante.
- Nariz: Aromas complejos que combinan notas de frutos rojos y negros maduros, como cereza y mora, con toques especiados y minerales, reflejando la diversidad del viñedo.
- Boca: Entrada suave y envolvente, con taninos maduros y una acidez equilibrada que aporta frescura. El paso por boca es elegante y persistente, con un final que deja una impresión de pureza y autenticidad.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, platos de caza, quesos curados y embutidos ibéricos.
- Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para apreciar plenamente sus cualidades.
